广州亚洲美食节魅力席卷香江 花城美食风靡粤港澳大湾区

中国报道讯（陈伟赞 通讯员 全杰 报道）5月7日，以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题的广州亚洲美食节香港新闻发布会在香港会议展览中心“2019香港国际餐饮及酒店设备展览会HOFEX”现场举行，吸引了来自全球的餐饮业界专家和学者近500人出席参与。

活动现场，广州市委宣传部相关负责人向海内外嘉宾和游客发出热情邀请：广州已经准备好了，诚挚邀请大家来广州，品尝亚洲美食，共享美食文化盛宴，感受花城美丽魅力，尽享粤港澳大湾区的独特精彩。作为广州亚洲美食节广州、佛山(顺德)、香港、澳门系列推广活动的第二站活动，香港发布会现场，广州市委常委、宣传部部长徐咏虹与香港、澳门、佛山顺德的代表一起，共同参加启动仪式，表示将共建世界美食之都。市委宣传部相关负责人做了广州亚洲美食节主题发布。来自广州的金牌导游还进行了广州城市形象的宣传推介，受到了现场观众的好评。

据悉，现场还举行了“亚洲美食文化融合与发展”的主题沙龙，中国烹饪协会香港荣誉副会长梁震宇、香港树仁大学教授高崇等多位来自广州、香港、澳门的业界大咖和高校学者一起热议亚洲美食文化，认为通过广州亚洲美食节这次国际盛会，能进一步推广粤港澳大湾区的人文建设，向世界传递亚洲美食文明之美。

以亚洲美食节为平台，广州将与香港携手共建人文湾区

据介绍，广州市正在全力推进亚洲美食节的各项筹备工作，以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，以“乐享亚洲美食，品味千年花城”为口号，立足充分发挥广州与亚洲国家城市间交往频密的优势，搭建美食文化交流平台，共享美食文化盛宴，推动各国文明共存共享共进。为此，广州亚洲美食节将围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容，设置了内涵丰富、形式多样、亮点纷呈的活动，包括开幕式、美食论坛、美食故事会、美食节文化文艺展演、美食文明对话等5大系列共42项，交相辉映汇集形成一届“好吃、好玩、好看、好听”的亚洲美食节。众多活动中，精品珠江·亚洲美食文化长廊将以一江两岸精品珠江景观带为主场，办成融“水上、空中、两岸”为一体的亚洲美食文化展览展示活动，打造流动的亚洲美食盛宴。世界美食集锦将在海心沙主会场设置中国八大菜系、粤港澳大湾区特色美食、亚洲各国特色美食、世界特色美食等文化展示专区。“此次美食集锦，一改过去明火明灶、烟雾缭绕的露天大排档模式，通过场景模拟、器物展示等，升级为阐述文化文明的美食展览展会，同时辅以精挑细选的美食品尝活动。”

据了解，活动期间还将举办文化文艺展演、亚洲美食主宾日活动、文明交流对话平台、美食大联欢等多项活动。活动发动全市11个区27个美食聚集区超过100家知名餐饮龙头企业共同参与，在美食节期间开展特色美食展示、新菜式发布、消费优惠等活动，还将联合美团、大众点评、支付宝、饿了么、盒马鲜生、微信等知名的线上平台，让市民游客足不出户享受全市15万餐饮商家的美食节特价优惠活动，切实增强在群众的参与感、获得感。香港旅游事务署旅游专员黄智祖表示，“美食和旅游的关系密不可分，广州与香港都是国际知名的旅游目的地，特别在美食方面的丰富内容，对世界各地旅客有着极大吸引力。”黄智祖说，很多游客到访广州时，都会选择享用一顿“广式早茶”，一方面可以品尝精致的点心，另一方面又可以体会广州人的生活方式，至于香港都有‘美食天堂’的美誉，地道小吃如港式奶茶、蛋挞、鸡蛋仔，都能体现中西文化荟萃的文化特色，令许多游客赞口不绝。

发布会现场，广州、香港、澳门、佛山(顺德)四地代表共同参加启动仪式，表示将共建世界美食之都，也体现了《粤港澳大湾区发展规划纲要》中“支持香港、澳门、广州、佛山(顺德)弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都”的具体举措。今年2月颁布实施的《粤港澳大湾区发展规划纲要》作出了共建人文湾区的部署，要求广州积极推进与香港、澳门、佛山(顺德)共建世界美食之都。为落实这一部署安排，广州专门在世界美食集锦中设立了粤港澳大湾区特色美食的展区。“广州举办亚洲美食节不仅仅是广州一城之事，也是粤港澳大湾区在推进人文湾区建设上的一次重大机遇，我们希望能够通过这次机会，与香港在经济发展、人文交流上展开更深层次的合作，在湾区建设的道路上携手共进。” 广州市委宣传部相关负责人表示。

责任编辑：黄楚芳 陈赞亮