邓惠林：把信宜打造成全省“粤菜师傅”人力资源强市

图为信宜市委书记邓惠林接受媒体集中采访 摄影蔡林聪

中国报道讯 （陈伟赞  报道）4月27日，由广东省人力资源和社会保障厅主办的“粤菜师傅”工程助推精准就业、脱贫致富——中央、省市媒体采基层采访活动走进茂名信宜。信宜市委书记邓惠林接受记者采访时表示，信宜市扎实推进“粤菜师傅”工程，做到“加强两个保障、抓好三个结合”，助推精准就业和脱贫致富成效显著。

邓惠林介绍，信宜市委、市政府对这项工作高度重视，认真按照省委、省政府的部署和李希书记的指示要求组织开展“粤菜师傅”工程，做到目标明确、思路清晰，以“加强两个保障、抓好三个结合”，即加强组织领导保障、加强资金保障，与精准扶贫结合、与乡村振兴结合、与全域旅游结合）有效推动落实，使精准就业、脱贫致富的路子越走越宽广。

四个重要抓手落实乡村振兴和精准就业、脱贫致富

邓惠林表示，实施乡村振兴，打赢脱贫攻坚战，是党中央和习近平总书记作出的重大战略部署，是当前和今后的一项重大政治任务。信宜市在落实这方面决策上，突出四个重要抓手。一是突出党建引领。实行“党建+乡村振兴”、“党建+扶贫”，深入落实加强党的基层组织建设三年行动计划，强化党建引领，充分发挥各级党组织的战斗堡垒和党员的先锋模范作用。

二是开展就业扶贫。一是发挥信宜市职业技术教育的优势，全面加强贫困劳动力的技能培训。例如开展“粤菜师傅”培训就是一个非常有效的工程。二是加大贫困人口的就业帮扶力度，开展精准摸底、精准帮扶，使一人就业全家脱贫。三是全面实行就业创业政策性扶持，落实就业创业补贴。

三是注重产业扶贫。结合信宜实际，因地制宜发展适合信宜特色的产业，特别是发展“一镇一业，一村一品”，通过产业促进长效扶贫。

四是开展保障性扶贫。按照乡村振兴战略和脱贫攻坚三年行动方案，在教育、医疗、住房等方面全面托底保障。

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图为信宜市委书记与媒体合影  摄影蔡文烨

五大举措有效地推进信宜“粤菜师傅”工程的进程

邓惠林介绍，信宜在实施“粤菜师傅”工程中，信宜市结合本地实际，主要落实以下几项举措：

提高站位，及早谋划。信宜市委、市政府把“粤菜师傅”工程作为贯彻落实省委、省政府关于实施乡村振兴战略、打赢脱贫攻坚战的一项重要工作来抓。去年5月，也就是全省乡村振兴工作会议召开不久，我就要求人社部门要着手筹建“粤菜师傅”培训中心。这个中心在去年10月建成并正式开展“粤菜师傅”培训项目，是茂名市最早建成的“粤菜师傅”培训中心。

落实责任，明确分工。市委、市政府把实施“粤菜师傅”工程作为全市的一项重点事项和重点工程，成立了有关工作指导和协调小组具体抓落实。市委、市政府分管领导亲抓落实，由人社部门牵头，各镇（街）、文广旅体、教育、农业农村、市场监管部门参与，形成了共同推进落实的工作格局。

落实经费，强化保障。为保证“粤菜师傅”建设项目如期推进，市委、市政府亲自规划选址，落实首期建设资金200多万元，作为师资、设备、培训材料的保障经费。至目前止，该中心培训的所有学员全部免费培训、免费推荐就业和免费指导就业。

重点督办，跟踪问效。信宜市的高标准规划建设“粤菜师傅”工程，正抓紧完善有关配套设施。市委、市政府把这项工作列为2019年重点工作，由市委、市政府督查室定期跟进，跟踪问效。目前，该工程项目进展顺利。

加强指导，保障就业。培训的目的是保障培训学员能够更充分就业创业，人社部门在这方面十分注重加强就业创业指导，发挥就业指导中心的作用，使学员学成之后服务乡村振兴，服务精准扶贫、精准脱贫。例如，在乡村振兴中，一批学员通过“粤菜师傅”培训掌握技能之后，在家里办起“农家乐”，实现了就业增收致富。

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图为信宜市委书记邓惠林正向媒体描绘信宜”粤菜师傅“工程蓝图  蔡林聪摄

信宜市在“粤菜师傅”工程建设做了有效的探索

创新实行“粤菜师傅”工程“培训+孵化+就业创业”的模式。具体做法是：把在“粤菜师傅”培训基地培训出来的学员，再选送到餐饮企业孵化基地进行半年左右的深度孵化，进一步提升培训学员的实操技能水平，有效提高了他们的创业就业能力，“身价”提高了，从而实现更高质量的就业创业，我认为这个做法成效非常明显。

将“粤菜师傅”工程导入省际扶贫协作。信宜市按省人社厅的要求，率先将“粤菜师傅”培训项目带到对口帮扶的广西忻城的贫困村，把这个项目作为粤桂帮扶项目。参加第一期的53名学员全部是精准扶贫对象，培训效果很好，很受欢迎，今后将继续开展。

注重学员培训后精准就业服务。信宜市在建立“粤菜师傅”培训基地后，相继又建立了“粤菜师傅”学员创业就业指导中心，对就业、创业以及有外出务工意愿的学员进行分门别类指导和服务。通过把培训与就业创业精准对接，有效提高学员的就业创业成功率，实现“以就业促进创业，以创业带动就业”。

第四、与全域旅游结合。把“粤菜师傅”工程与实施“全域旅游”战略相结合，创新“粤菜师傅+旅游”就业创业模式，通过“一村一品”、“一镇一特色菜一故事”，深度挖掘传统本土乡村特色粤菜、特色宴，打造了一系列美食名品、美食名店、培育一大批粤菜师傅、粤菜名厨，打造“粤菜师傅”品牌，打造了一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路，有效带动“全域旅游”高质量发展。

打造成全省“粤菜师傅”人力资源强市

邓惠林透露，下一步，信宜市将认真贯彻落实省委李希书记的指示精神，按照省委、省政府和茂名市委、市政府的部署要求，不断创新工作思路，把推进“粤菜师傅”工程作为实施乡村振兴战略、打赢脱贫攻坚战重点工程，进一步抓实抓好抓出成效。计划用三年到四年的时间，全市开展“粤菜师傅”技能培训3000人次以上，直接带动就业创业6000人以上，致力将信宜市打造成全省“粤菜师傅”人力资源强市。

进一步加大投入，将“粤菜师傅”培训基地规模做大、做强。在上级支持的基础上，信宜市财政将加大投入，加快推进培训基地的二期扩建，目前基地扩建已经进入规划设计阶段，预计在今年6月份完成升级扩建。

进一步创新工作思路，提升培训质量，提升就业创业效果。进一步挖掘信宜特色品牌粤菜，提高品质，提升品牌。参考省新发布的各式粤菜标准，组织相关专家编写信宜菜的培训教程，丰富培训内容。组建信宜市“粤菜师傅”名师授课团队，采取基地培训与送教下乡相结合，进一步提高培训质量。进一步发挥孵化基地深度孵化功能，加强对培训学员就业创业跟踪服务，精准对接就业创业，提高就业创业成效，更好促进乡村振兴和精准就业。

发挥“粤菜师傅”的示范带动效应，讲好信宜“粤菜师傅”和信宜特色菜故事。总结推广大成镇“厨师村”和厨师创业的先进典型，树立信宜厨师良好形象，讲好信宜厨师故事。开展信宜“一镇一特色菜”评选活动，挖掘信宜特色菜品牌价值，编好“信宜菜”的故事。

加大宣传力度，提高城乡劳动力参与的积极性。加大对实施“粤菜师傅”工程的惠民政策的宣传，加大对参加培训后实现就业创业，实现更科学、更精准、更高质量就业创业，实现技能致富典型的宣传，提高参加培训的积极性。组织开展对全市从事“粤菜师傅”人员、有意愿参加培训人员调查摸底，建立数据台账，进一步提高“粤菜师傅”培训的组织化程度。

责任编辑：陈赞亮 黄楚芳