全国酵素产业创新发展论坛暨新宝堂新品发布会在江门举办

中国报道讯（陈赞亮 报道）10月17日，“2019全国酵素产业创新发展论坛暨新宝堂陈皮酵素产品发布会” 在广东省江门市新会区成功举办。本次活动由中国保健协会、广东省保健协会指导，中国保健协会酵素产业分会、北京成果国际信息技术研究院主办，广东新宝堂生物科技有限公司承办，新会陈皮国家现代农业产业园管委会、新会陈皮行业协会协办。本次会议邀请了卫生部原副部长张凤楼、北京中医药大学原校长 博士生导师 国家中医药管理局专家顾问 郑守曾 、中国保健协会副理事长 李 萍、江门市人民政府党组成员 容福华、新会区政府副区长 黄锐楼、中国保健协会酵素产业分会会长 吴英慧、亚洲乳酸菌协会会长、台湾阳明大学生化暨分子生物研究所教授 肠道专家 蔡英杰、广东新宝堂生物科技有限公司董事长 陈柏忠等二十多位领导专家出席。

新宝堂女士睡眠酵素是由广东省中医院治未病中心组方，国内八所大学产学研合作，结合新会陈皮、人参、枸杞、茯苓、生姜、山楂等药食同源的药材，通过纳米破壁、萃取、生物发酵技术转化而成，是一款专注于女性深度睡眠的健康食品。经广东省微生物分析检测中心、广州质量监督检测研究院和广东省江门市质量计量监督检测所等具备国家资质的第三方检测机构检测，结果显示富含γ-氨基丁酸、粗多糖、总黄酮、多酚、乳酸等活性成分，其中，γ-氨基丁酸含量是国家工信部颁布的《植物酵素》(《食用植物酵素》)行业标准的2500倍，粗多糖是行业标准的20倍，乳酸是行业标准的21.8倍，总黄酮含量是苹果的26.8倍，蜜桔的21.6倍，苦瓜的12.6倍，香蕉的9.2倍，洋葱的7.5倍，葡萄(巨峰)的7.1倍，草莓的5.7倍，山楂的3.8倍。新宝堂陈皮酵素整体技术经广东省南方食品医药行业评估中心评估达到国内领先水平。

领导专家学者共聚一堂 探讨大健康产业蓝海市场

当天下午，行业知名专家学者、优秀企业代表到会演讲并进行专题交流，交流酵素产业有关研究的新技术、新产品、新设备和应用新领域，搭建“产、学、研、用”之间交流与合作的平台，共同推进酵素产业的创新发展。

据悉，作为新宝堂首席技术顾问，蔡英杰教授十分关注新宝堂陈皮酵素的科研发展，定期到新宝堂指导工作，多次表达对陈皮酵素的信心。早在2017年2月，新宝堂就与蔡英杰教授共建“新宝堂肠道益生菌研发中心”，开展新会柑综合利用工作，为新会柑陈皮产业注入全新的科研力量，促进新会柑陈皮的研发工作。在蔡英杰教授指导新会柑菌种筛选接入和陈皮酵素二次螯合发酵操作，为新宝堂陈皮酵素高品质发酵保驾护航!在蔡英杰教授的指导下，新宝堂陈皮酵素的科研工作进展顺利，新会柑综合利用的研发力量也得到了全面提升。

2019年4月1日，日本东京大学博士、亚洲乳酸菌协会会长、台湾阳明大学教授、肠道专家、新宝堂首席技术顾问蔡英杰教授莅临新宝堂现场指导陈皮酵素肠道益生菌培育、筛选、植入、检测等科研工作，以确保陈皮酵素科研工作更顺利推进。

责任编辑：黄楚芳