江门江海区精准扶贫的“粤味之路”

中国报道讯 (陈赞亮 通讯员 江人社宣) 为深入推进“粤菜师傅”工程，进一步做好省际技能扶贫工作，提升对口帮扶贫困人员就业创业水平，近日，由江门市江海区人力资源和社会保障局、崇左市大新县人力资源和社会保障局主办，江门市巾帼职业培训学校承办的“江门江海·崇左大新‘粤菜师傅’”培训班在崇左市大新县职业技术学校开班，35名来自广西崇左市大新县精准扶贫对象参加这次面点技能培训。

为提高本次技能培训的成效，江门市巾帼职业培训学校特邀请国家级中式面点、国家中式面点师考评员师梁香莲、江门市级非物质文化遗产——外海面制作工艺传承人陈丽娟担任培训教师，向大新县群众传授粤式面点制作和特色外海面制作。为了保证教学质量，工作人员和老师克服教学器材短缺、食材贫乏等重重困难，从广东购置一批全新的教学设备设施和大量本土食材送至崇左大新县，帮助扶贫对象掌握一技之长，传承五邑特色美食文化。

学员代表冯小姐表示：“通过这次培训，我们不仅在自家门口掌握粤式点心的制作手艺，还能尝到粤式点心，感受到粤菜的魅力。在广西这边，粤菜很受欢迎，有一定的就业前景，现在有这门手艺傍身，更打开了就业的新路址。同时也感谢老师们特意跨省到我们县进行授课，让我们感到很幸福。”

责任编辑：黄楚芳