恩平味道 “粤菜师傅”与旅游的结合

中国报道讯（陈赞亮 通讯员 江人社宣）为推进“粤菜师傅”工程在恩平实施，加大宣传力度，营造良好氛围，8月15日，恩平市广播电视台“粤菜师傅之恩平菜”栏目组走进“网红”高速服务区——大槐服务区，进行《粤菜师傅 恩平味道》专题拍摄。

大槐服务区是广东面积最大，集旅游服务、休闲娱乐、商贸服务等于一体的综合服务区。在大槐服务区，旅客可以参观 “航空体验馆”“侨乡小镇”等具有地方特色的场馆，同时，大量“粤菜”、“恩平菜”餐厅的入驻，让旅客不必进入市内也可品尝五邑地区地道恩平特色粤菜。

“粤菜师傅+旅游”模式，助推恩平特色菜走出去。大槐服务区地理位置优异，是珠三角与粤西地区的“中转站”，许多来往珠三角与粤西的旅客、客货运司机都会选取在大槐服务区内进行歇息。恩平市紧紧抓住大槐服务区这一优势，探索“粤菜师傅+旅游”模式，积极鼓励与引导恩平粤菜餐厅与有意愿进入餐饮行业的年轻人入驻大槐服务区就业创业，擦亮恩平特色“粤菜师傅”名牌，助力恩平特色菜系走出去，带动省内外更多人了解恩平美食文化，提升恩平特色菜及旅游品牌的知名度和美誉度。

创新服务区餐饮服务，打造不一样的旅途美食体验。长久以来，服务区餐饮服务水平相对较低，“只管饱，不管好”成了众多旅客、司机用餐时的现实写照。随着人们经济水平和对生活质量追求的提高，服务区餐饮创新势在必行。恩平结合大槐服务区特有优势，打造环境整洁、装饰靓丽的恩平特色餐饮一条街，极大的提高了旅客用餐体验，用品牌美食助推全域旅游，向广大游客展示恩平的别样风采。

未来，恩平市人社局将通过政策支持、资金支持等多途径，鼓励服务区内“粤菜创业”，通过广告宣传提升大槐服务区粤菜餐饮服务知名度，推动乡村振兴战略和粤菜师傅工程在恩平的实施。

责任编辑：陈伟赞