省轻工技师学院送教下乡受欢迎

图为活动现场

中国报道讯（陈伟赞 蔡林聪 报道）7月20日至21日，据广东省轻工技师学院消息，该院送教下乡第二期“粤菜师傅”培训班在广州增城正果镇正式开班。

据悉，广东省轻工业技师学院携手正果镇开展“粤菜师傅”培训暨送教下乡活动，把培训送到“家门口”，受到村民们的热烈欢迎。广州渔民新村艺都店师傅为正果美食文化协会会员、乡村厨师等80名学员进行教学指导和厨艺交流。

据介绍，学院组织专业师资送教上门，根据当地原料特点，因地制宜传授粤菜制作方法，加快烹饪技能人才的培养，深入提升“粤菜师傅”的文化品牌，进一步扩大岭南饮食文化的影响力。

图为活动现场

据悉，本次培训班为期两天，将会由广州渔民新村艺都店的师傅现场做教学指导，制作多款特色粤菜，学员们根据课程内容制作出菜品，老师现场点评检验学员们的学习成果。学员们分别学习制作了沙姜鲍鱼煎焗鸡、姜葱头抽焗鱼头、头菜土猪肉焖山水豆腐、红糖土猪肉、泰汁咕噜虾球、海皇蛋白炒牛奶等多款特色粤菜。

责任编辑：黄楚芳