广东：食检所开放日 科普食品安全知识受欢迎

图为活动现场   蔡林聪  摄

中国报道讯(陈伟赞 蔡林聪 通讯员 粤市监 报道)7月11日，广东省市场监管局在其直属单位广东省食品检验所举办食品检验机构实验室开放日活动，邀请了媒体记者、消费者代表、企业代表等60多人走进省食品检验所实验室，感受食品检验过程。

据悉，本次活动通过实地参观食品检验实验室、宣传画展示、案例分析、发放宣传资料、现场操作演示、互动交流等形式，向参观公众讲解食品抽样和检验工作流程、食品消费安全、辨识假冒伪劣食品等科普知识及相关法律法规。以当前热度较高的食品安全谣言为切入点，进行了现场科普和现场实验，用科学检验的数据直观告诉公众如何分辨谣言。特别围绕“千滚水”“隔夜水”中亚硝酸盐含量及其变化、米粉制品中“椰毒假单胞菌酵米面亚种”的检验方法和该菌产生的毒素“米酵菌酸”的毒性及预防措施、“真假酒快速检测”及酒类基本知识、食用油中黄曲霉B1项目进行快速检测、食用盐真假辨别、采购技巧及食用指引等与人民群众生活息息相关的食品安全问题进行重点宣讲和实验，为公众科普了食品安全知识，讲解了相关的检验技术手段。同时还为公众展示广东省食品检验所保障大型活动的快速检验过程，并向公众开放快检技术使用平台，让公众自己动手快检各类食品。通过本次活动，进一步加深了公众对广东省食品检验工作的认知，提高消费者的食品安全意识，活动获得了参加群众的一致好评。

广东省食品检验所是广东省市场监管局直属的公益事业单位，拥有食品全领域的CMA、CNAS、CATL等相关资质，设施齐全，具备完善的食品检验检测能力，实现了国、省抽监督抽检和风险监测项目全覆盖，是目前全国唯一一家国家级洋酒质检中心。作为市场监管部门食品安全监督抽检的主要承担单位，广东省食品检验所牵头或参与了食品安全国家标准制修订工作，2018年牵头制修订食品安全国家标准3项、食品补充检验方法3项、食品快速检验方法4项，在核心期刊发表论文40多篇，获得2018年度检验方法食品安全国家标准跟踪评价工作优秀组织单位奖。

下一步，广东省市场监管局将落实“不忘初心、牢记使命”主题教育要求，贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，以党的十九大精神为指引，坚持“四个最严”的要求，推进食品安全战略实施，全面提高食品安全保障水平，推动食品产业高质量发展，引导食品行业增强主体责任意识，弘扬尚德守法的行业风气，积极推动社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，构建共建共治共享的食品安全治理新格局，让人民吃得放心，不断增强人民群众获得感、幸福感和安全感。

责任编辑：陈赞亮