潮安区供销联社“粤菜师傅”工程技能等级培训活动开班

近日，2025年潮安区供销联社“粤菜师傅”工程技能等级培训活动在东凤镇开班。活动以“供销联‘三农’ 农场展‘潮味’”为主题，探索建立“省社直属学校+乡镇供销社+供销农场”的“粤菜师傅”培训新模式，进一步促进乡村人才振兴，助力实施“百千万工程”。

此次活动内容紧扣“联农” 主题，设有 “粤菜师傅” 技能培训、“供销农场” 农产品展示、金融讲座、农资农技培训等多个环节，构建起从食材到烹饪的全链条学习体系。在“粤菜师傅” 实操培训现场，培训老师从食材的挑选、处理，到烹饪过程中的火候掌握、调料添加，都进行了细致的讲解与示范，学员们一边认真聆听，一边动手实践，展现出浓厚的学习兴趣和饱满的求学热情。

据了解，此次“粤菜师傅”技能培训活动由潮安区供销联社、区人社局与广东省电子商务技师学院联合举办，截至目前，潮安区供销系统已与该学院合作开展5期培训班，免费为该区培养209名“粤菜师傅”专业人才，形成了独具供销特色的培训模式，获得社会各界广泛好评。此次培训为期12天，共有30名学员参加，培训内容以潮安区“土特产”为主，共教授20道特色菜品制作技艺，进一步培养职业技能人才，传承弘扬潮州饮食文化。（郑雪云 供稿/供图：潮安区委宣传部）

责任编辑：陈赞亮