饶平215份单丛茶样角逐品质桂冠 专家盛赞生产工艺显著提升

为推动茶产业高质量发展，提升饶平单丛茶的知名度与影响力，6月12日至14日，饶平县茶叶行业协会举办2025年饶平县单丛茶质量评比活动。

本次评比活动吸引了众多茶企和茶农踊跃参与，共收到215条茶样，其中岭头单丛149条，花香型茶样66条。这些茶样均为2025年饶平县域内精心制作的优质单丛茶，代表了今年茶叶生产的较高水准。

为确保评比公正权威，主办方邀请农业科学技术研究中心专家、省高级评茶师学会成员等组成专业评审团队。评审依据相关国家标准和《广东单丛茶品质特征及审评技术要点》，从外形、香气、滋味、汤色及叶底等方面，对每份茶样细致品鉴打分。

茶叶质量评比仲裁组专家、省高级评茶师学会会长郑永球说：“今年的评比有茶样215个，也是逐年地提升。经过三十多年的奋战，这是一个良好的局面。现在看来，今年的茶叶品质，从外形、内质来说，我们都做得很标准。品级、风格也很好。证明我们饶平的茶叶生产技术方面已经进了一大步。茶叶的整个风格也很好，汤色很均匀，这是我们一个可取的进步。”

近年来，饶平县积极推动茶产业发展，通过举办各类茶叶评比活动，促进茶企、茶农之间的交流与学习，不断提升茶叶品质和生产加工水平。此次单丛茶质量评比活动，不仅为茶企、茶农提供了展示茶叶品质的平台，也将进一步促进我县茶产业的技术交流与创新，推动茶产业朝着标准化、品牌化方向发展。

郑永球表示：“希望下来我们能在更多的方方面面去重视每一个技术细节，在品牌提升方面去做工作，因为岭头单丛茶的潜力很大。我们广东现在很多地方的人都喜欢喝单丛，如果我们能吸引更多的人，把我们品质做得更好，让更多的消费者都喜欢喝我们的单丛，那么我们单丛的市场就越来越大。”

据了解，本次评比活动的前30名将参加“2025年饶平县茶叶加工工职业技能竞赛”。（郑雪云 供稿/供图：饶平县委宣传部）

责任编辑：陈赞亮