“鹅”遇东莞南城！“烧鹅联萌”嘉年华点燃五一

“老板，来一只烧鹅腿，要左腿！”5 月 1 日，东莞南城新地中心多个烧鹅档口前热闹非凡，食客们手捧烧鹅腿大快朵颐，果木的焦香与烧鹅的肉香交织，弥漫着东莞烧鹅的独特美味。

作为“湾区周末 IN 东莞”第 17 期活动之一的 2025“烧鹅联萌”嘉年华，紧抓“东莞超级草莓音乐节 + 五一假期”双热点，在南城西平新中心地、南城市民花园与海德・汇一城三会场同步开启。活动以东莞烧鹅为纽带，融合非遗美食、萌宠潮玩、潮流音乐、品质咖啡等多项体验，成功打造了一场 “鹅” 主题盛宴。

主会场：新地中心的非遗潮玩盛宴

新地中心主会场以 “鹅来运转 莞鹅探食记” 为主题，汇聚 30 家东莞知名烧鹅、茶饮美食及烧鹅主题文创商家，打造莞鹅 “潮” 百搭市集，为市民带来烧鹅主题吃喝玩乐购一站式体验。

烧鹅师傅将热气腾腾的烧鹅架上木盘，烧鹅油亮的表皮泛着琥珀光，令人垂涎欲滴；年轻咖啡师以东莞烧鹅腌制调料和荔枝柴果木烟熏气味为灵感，调制出风味独特的 “烧鹅特调”，食客们试饮后纷纷竖起大拇指。文创区内，以东莞烧鹅为灵感、头戴耳机的 “莞小鹅”，还有以绿釉陶鹅为原型的 “鹅鹅鹅” 毛绒潮玩，造型萌趣十足，周边产品同样吸睛，引得众多年轻人前来打卡、购买。现场，某烧鹅档主陈老板难掩喜悦：“首日销售额比平日三天还多！”

在 “小小莞鹅传承人” 活动区，资深烧鹅师傅向孩子们演示古法腌制手法：“选鹅要挑 8 斤左右的黑棕鹅，脖子这儿的绒毛要顺着纹理刮……” 孩子们全神贯注地听师傅讲解，并跟着涂抹酱料。“以前只知道烧鹅好吃，原来要 10多道工序！” 当孩子们接过 “小小传承人” 证书时，眼中满是自豪。“我今天带着 10岁的孩子来参与烧鹅制作活动，老师傅讲解细致，孩子学得特认真。当他拿到荣誉证书时，眼睛都亮了，一直说以后要当‘小传承人’。” 市民陈女士兴奋地说，“明天我们还计划带家里的金毛犬去逛逛宠物市集，让这个五一过得既充实又有意义。”

“领养一只鹅” 互动区人气爆棚。年轻人们举着手机拍摄，发抖音带话题即可参与套圈赢取奖品。活动期间，市民只要参与抽奖，就有机会获得市集代金券、烧鹅腿券甚至整只烧鹅。一旁的服务台，志愿者忙着派发《潮流CityWalk南城游玩地图》，很多游客纷纷表示，将在五一期间好好打卡南城美食。

夜幕降临，新地中心广场变身露天剧场。“脱颖而出” 音乐节连续三晚奏响潮流乐章，以烧鹅灵感的舞台装置与乐队演出交相辉映，打造 “美食 + 视听” 双重盛宴。本土潮流乐队带来精彩演出，引发市民阵阵欢呼和掌声。

分会场：市民花园的萌宠欢乐世界

市民花园分会场以 “萌宠溜达计划” 为主题，20 家宠物商家化身 “萌主打猎场”，涵盖食品、美容、饰品等多个领域，同时，中兽医公益义诊为宠物健康保驾护航。在 “握爪运动会”上，一只柯基犬挑战 “萌爪闯迷宫”，尽管主人沿途指引，它却连续跑偏撞翻障碍物，逗得围观人群大笑不已。

现场搭建各类宠物主题拍照区，贴心邀请专业宠物摄影师，为市民与宠物合拍大合照。露营区内，宠物在撒欢奔跑，宠物主们热烈交流，交织出一幅温馨有爱的画面。

参与活动的连锁宠物品牌负责人称，跨界联动让“它经济”与“舌尖经济”相互促进，实现良性发展。

分会场：汇一城的 “啡常音浪派对”

汇一城分会场以 “2025 烧鹅联萌嘉年华 - 啡常音浪派对” 为主题，在钻石广场为市民呈上潮流音乐会与潮饮咖啡市集的融合盛宴，吸引众多市民、亲子及年轻群体前来打卡。

在一连五天的潮流音乐会上，FLAME - 炬乐队、森林部落、G94 乐队、CITY 乐队、NEW KEY 乐队等多支乐队轮番登台，以精彩纷呈的演出掀起一阵阵音浪热潮，让观众沉浸其中，尽享音乐的活力与激情，点燃整个假期。

市集现场，优质商家齐聚，携精品咖啡、创意柠檬茶、手工烘焙、中式茶饮、鲜花等多元潮流好物亮相，为市民打造兼具活力与创意的沉浸式市集体验。

从 “流量” 到 “留量”：一只 “鹅” 撬动的消费密码

据了解，“湾区周末 IN 东莞” 通过市镇联动整合 “吃住行游购娱” 及 “展演节赛” 要素，打造潮流文旅消费场景，全年 52个 周末活动不间断，吸引湾区游客来莞。

作为“湾区周末 IN 东莞” 重要活动，此次嘉年华以烧鹅 IP 为核心，首次实现 “美食非遗 + 宠物经济 + 潮流咖啡” 跨界融合，创新演绎东莞美食文化名片。这个五一，东莞用 “一只鹅” 的故事，书写传统与潮流共生的城市叙事，让东莞美食文化招牌在烟火气与创意的碰撞中更闪亮。（黄楚芳 供稿/供图：主办方供图）

责任编辑：陈伟赞