潮安登塘茶韵·春之章——特色产业发展助力“百千万工程”

当岭南的春风掠过凤凰山麓，登塘万亩茶园在晨雾中苏醒，茶园与森林相依，与自然相融，历经岁月沉淀，孕育出茶叶的非凡品质。

茶，承载着一方水土的文化底蕴与经济命脉，是茶农心之所向的希望之源。登塘炒仔茶至今有100多年历史，是一种不发酵的炒青绿茶，其独特的制作技艺入选非遗，在制茶师的手中历经“三揉三捻”，茶条紧结重实，呈灰绿润、带白霜，炒仔茶以独特魅力，引茶客纷至沓来。

白瓷盏中，茶汤色泽橙黄明亮，呈琥珀状。茶艺师轻展“凤凰三点头”，茶香随水雾升腾而起，口感浓厚干爽，恰似“深闺中的女儿红”，在岁月沉淀中愈发醇厚，愈发珍贵。

当百年茶韵邂逅数字浪潮，传统炒仔茶实现跨越式升级，从数字茶园的智慧管理系统，到全链条精深加工技术；从生态保护的绿色基底，到数字赋能的市场流通，科技、生态与产业需求正在这片土地深度融合。登塘镇将依托党建为引领，以创新驱动产业转型升级，推动炒仔茶产业从传统产业链向高附加值价值链跃升，为“百千万工程”注入强劲动能，走出了一条独具特色的乡村振兴之路，让茶香飘向更远的未来。（郑雪云 通讯员郑炯娜）

责任编辑：陈赞亮