茂名：以“农村包围城市”战术 纵深推进“粤菜师傅”工程

图为茂名市委书记许志晖与媒体团合影  蔡文烨摄

图为董晓璐接受媒体团采访  蔡文烨 摄

中国报道讯(陈伟赞 报道)4月28日，由广东省人社厅主办的“粤菜师傅"工程助推精准就业、脱贫致富——中央、省市媒体基层采风行走进茂名市，茂名市政协副主席、市委组织部副部长、市人社局党组书记、局长董晓璐在接媒体团采访时介绍，茂名市以“农村包围城市”战术，纵深推进“粤菜师傅”工程，实施一年来，取得显著的成效。

董晓璐表示，茂名市人社部门认真贯彻落实省市部署，主动作为、纵深推进。把深入实施“粤菜师傅”工程与拓宽就业创业渠道和实现技能致富结合起来，与精准扶贫脱贫和推动乡村振兴结合起来，坚持地域特色和城乡联动，重点抓好“粤菜师傅”培育、就业创业、职业发展三大行动计划，推动“粤菜师傅”工程工作取得了阶段性成效。

做好“人、菜、店”文章 务实推进“粤菜师傅”工程

董晓璐介绍，该市务实推进“粤菜师傅”工程，做好“人”的文章，大规模培养“粤菜师傅”。结合茂名农业大市的现状，实施“农村包围城市”策略，将“粤菜师傅”工程向基层推进，开展普惠性“粤菜师傅”培训，建设省、市、县、乡培训基地20个，开展“粤菜师傅”培训5340多人，其中精准扶贫对象培训510多人。

董晓璐表示，该市依据“粤菜师傅”工程助力西南六省区精准脱贫的 精神，迅速推进将“粤菜师傅”工程导入省际扶贫工作，4月底，茂名市赴广西来宾等扶贫地市针对扶贫对象开展“粤菜师傅”培训50多人，兄弟携手致富奔小康。同时，开展高层次“粤菜师傅”挖掘和技能提升，去年底，市政府和省人社厅共同举办了“粤菜师傅”茂名菜烹饪职业技能竞赛，并组队参加了广东省首届“粤菜师傅”技能竞赛，有7位“粤菜师傅”被授予“广东省技术能手”称号，茂名技师学院吴毓波老师获得广东省首届“粤菜师傅”技能竞赛工匠组冠军。

董晓璐透露，该市在务实推进“粤菜师傅”工程，做好“店”的文章，推进“粤菜师傅”就业创业。目前，市县两级启动建设“粤菜师傅”工程一条街，设立了一批“粤菜师傅”大师工作室、孵化店、实训店、精准扶贫就业创业店等，引导“粤菜师傅”培训学员进入“孵化店”，发挥师傅“传、帮、带”作用，提升学员技能，打通就业和创业渠道，带动6835人实现就业创业。同时还积极落实优惠扶持政策。支持粤菜师傅开办农家乐、小餐馆或外出创业发展，给予各项创业补贴、创业担保贷款及贴息等。对离校未就业高校毕业生、退役军人、贫困人员等群体，依托“粤菜师傅”创业项目开展就业见习、实习实训等，给予就业补助。鼓励支持各类创业孵化基地为“粤菜师傅”提供专业孵化服务，落实孵化奖补政策。

董晓璐介绍，该市务实推进“粤菜师傅”工程，，做好“菜”的文章，促进一二三产业融合。发挥茂名农业和旅游资源优势，实施“粤菜师傅+农业+旅游”行动计划，以“粤菜师傅”工程为抓手，深入挖掘特色美食和“年例文化”、“隔水蒸鸡”等非物质文化遗产和制作技艺，带动优质食材基地建设，促进农村产业兴旺，推动乡村旅游和滨海旅游发展，建设美丽乡村，促进产业融合，服务乡村振兴发展。

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图为董晓璐接受媒体团采访  蔡文烨 摄

三大抓手有效实施“粤菜师傅'工程

董晓璐介绍，茂名实施“粤菜师傅”工程中，采取三大有力抓手，有效实施”粤菜师傅“工程。构建完善的“粤菜师傅”培训体系，深入做好培训工作。今年谋划新增建设市级培训基地4个、县、镇培训基地10个、市县级大师工作室4个，完善现有培训基地、大师工作室设备和培训机制。

提升就业创业效果，促进增收致富。继续推进市级和县级“粤菜师傅”工程就业创业一条街建设，设立孵化店、实训店、精准扶贫就业创业店10家，落实补贴政策，促进粤菜师傅就业创业，打造一批就业创业典型，培训粤菜师傅3600人，其中精准扶贫对象320人，带动1万人就业创业。将“粤菜师傅”工程导入省际扶贫工作，今年招收广西南宁和来宾等扶贫地市贫困生60人，培训贫困户150人。

拉长“粤菜师傅”工程产业链条，促进产业融合。结合农业、旅游等部门相关职能，共同推进“粤菜师傅”工程相关合作，建设粤菜优质食材基地5个，开发美食旅游线路8-10条、建设乡村旅游特色美食点60个，开展“周末去哪儿”活动评选。邀请央视来拍摄茂名乡村美食专题专题片和“寻味中国”茂名专集，开办专题、专栏、专访等，广泛宣传，营造浓厚氛围。

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三大结合点 突显茂名推进“粤菜师傅”工程成效

董晓璐表示，接下来，茂名市人社部门对照李希书记给提出的打造乡村振兴“茂名样板”的标准和要求，认真贯彻落实省市 “粤菜师傅”工程部署，结合茂名农业大市、人力资源大市的特点，坚持把“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合起来，与文化旅游、产业发展结合起来，深入推进品牌行动、产业行动、人才培养、就业创业，落实技能促就业、产业促致富，加快群众致富、带动乡村发展。

抓“粤菜师傅”工程提升助推精准就业。以“粤菜师傅”工程为重心，继续做好“人、菜、店”三篇文章，全面提升茂名市实施“粤菜师傅”工程的质量和水平，使“粤菜师傅”工程在茂名市得到进一步的深化发展，使“粤菜师傅”实现精准就业。

图在媒体团在信宜”粤菜师傅 “孵化店前合影  蔡文烨摄

抓“一技之长”培养助推脱贫致富。以“粤菜师傅”工程为样本，大力实施各类技能人才培养工程，下大力气办好技工教育、职业教育，不断提升全市劳动者的技能水平，使拥有800万居民的人口大市转化为人力资源强市，实现技能促就业。

抓特色项目互补大发展助推共同小康。以“粤菜师傅”工程为抓手，深度挖掘、传承发展茂名菜品和饮食文化，充分发挥茂名农业资源大市、农产品海产品丰富多彩的优势，努力打造“一村一品”、“一镇一业”等粤菜乡村产业项目，做大做强从田间到餐桌的有机产业链，打造粤菜优质食材基地，走质量兴农之路，实现产业促致富。

责任编辑：黄楚芳 陈赞亮