莞企以数字化赋能新会陈皮，助力农业产销升级

（通讯员供图）

中国报道讯（黄楚芳 通讯员冰珊）不管天气阴晴，在广东新会的南坦岛上，总能见到这样一个身影。

他骑着小电驴飞驰在林间小道上，随后隐入枝繁叶茂的柑果林中，再见他时，他一脚泥一身土地走出来，人们甚至不敢确认他就是“王总”——壹号陈皮种植总顾问王广。

除了日常办公，他把所有的个人时间全都投入到“种植”这件事上。农闲时，他以大地为席，以苍穹为盖，躺在柑果林的树下，手持一蒲扇，就这样被自己热爱的一切环绕包裹着，他不急不躁，相信“少即是多”，相信“种下善因，结出善果”。

能维持这份“纯粹”，他背后的女人功不可没——江门市壹号陈皮农业发展有限公司董事长李玉萍，夫妻俩同心协力坚守16年，只做真正优质的新会陈皮。可无论他们如何“跟天斗，跟地斗，坚守底线不造假”，真假新会陈皮难证的行业痛点依旧摆在他们的眼前。

2024年，他们遇到了盟大集团董事长、“中颂福生活”平台的创始人李实，一位来帮助他们解决这一行业痛点的同路人，双方理念一致，共同创立“认养一分陈皮园”项目，壹号陈皮负责“真种植”，盟大集团负责“真溯源”，双“真”组合，保证用户买到真新会陈皮，以数字化赋能新会陈皮，共同助力农业产销升级。

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1.新会陈皮之“困”

新会陈皮之“困”，表面上看，是“冰火两重天”的现状。

线上“热”。线上电商渠道售卖的新会陈皮越卖越便宜，“知假售假”，很多商家会有意无意以各种概念模糊新会陈皮和其他陈皮的关系，让人防不胜防。

线下“冷”。线下的真新会陈皮遇冷，因为所谓的“昂贵”，也因为难以自证“真产地”“真年份”，“百家皮”“工业陈皮”充斥市场，这些乱象在背刺消费者的同时，也深深伤害了果农的心。

一热一冷的背后，“电商低价”、“消费降级”是假象，“劣币效应”进入市场给行业带来的困顿，是李实和王广同时注意到的真相。

先说，“原罪”之一：新会陈皮的“昂贵”。

为什么正宗的新会陈皮走不了“低端路线”？

我们算一笔账。目前新会一线核心区域的柑价在25-40元/斤的幅度，换算100斤柑果出5斤生晒鲜果皮的成本，即使不算人工耗损等成本也要500元/斤以上的价格。何况，新会陈皮无论从土地、劳动力、管理等成本上都不具备优势，如走低价必然只能做“劣币”。

另外，新会陈皮本身的定位就是陈皮品类中的佼佼者，这并不是现代市场才宣传普及，而是历史传统留下来的招牌，“低端市场”本就与历史沉淀的优势相悖——“99元3斤”的低端市场，走不得，也走不通。

再说，“原罪”之二：“真假”新会陈皮难自证。

即便有人愿意掏钱“高价但求好货”，也难免会对眼前的新会陈皮存疑。新会陈皮圈内总结出了“六大坑”——

年份“坑”，新会陈皮是真的，但年份虚报；

产区“坑”，明明是二三四线产区的，冒充一线核心产区；

品类“坑”，驳枝冒充圈枝，消费者无从辨别；

外地皮“坑”，通常是用广西皮冒充新会本地皮；

半真半假掺杂“坑”，工艺皮、外地皮、二三四线皮等，各种组合掺杂；

品牌“坑”，一是品牌严重溢价，二是某些品牌所谓库存的高年份的老陈皮，实际上都是狠科技……

16年前，李实和王广同时进入了各自深爱的领域，这为日后俩人的合作埋下伏笔。

2009年，已在传统塑料贸易行业干得风生水起的李实瞄准了新兴的互联网行业“折腾”转型。经过一年的筹备，盟大集团于2010年成立，很快便搭建起较为完善的塑化产业价值链生态体系，被誉为塑化行业的深耕版“新阿里”；经过十余年的深耕，盟大集团已成为中国产业链生态服务平台型企业，完成从“塑”到“数”的升级，以数字化赋能的领域从茅台核心产区的酱酒，拓展到新会核心产区的陈皮。

同样是2009年，王广还是“天地壹号”的执行董事、总经理，因自己酷爱陈皮、想为自己和亲朋好友亲手生产陈皮而选择躬身入局。他在广东省农科院全身心研学3年后，跑遍江门、中山至湛江的偏远农村，找到最源头的天然牛羊猪鸡有机肥，在新会核心产区南坦岛建立柑果林“壹柑园”，自产自销“壹号陈皮”。

16年来，一个潜心通过数字化解决各个行业之“困”，一个潜心种植只为保住传统新会陈皮之“优”，他们携手开启数字化赋能新会陈皮的故事，就此开启了。

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2.新会陈皮之“优”

什么样的新会陈皮能称得上“优质”，王广用16年时间给出答案。

第一是选址。王广选定的南坦岛是真正的新会陈皮核心产区，一块“两江汇聚，三水融通，咸淡交融”的宝地，明代《新会县志》就有云：“（广陈皮）以东甲为尤多，南坦为尤良。”南坦岛的位置之稀缺，更在于岛上至今无人居住，远离生活和工业污染，且已被新会政府批为永久保护地。

王广在南坦岛上建设了超3000亩的自有种植基地，16年来，别人忙着量产、宣传、营销，而他忙着“种植、科研、考证”。

在种植方面，壹号陈皮为什么敢说自己是新会核心产区的头部种植专家？

一个不争的事实：他们已培育出市面上稀缺的12年以上老树，远超新会柑平均6-8年树龄，经过科学培育还能生长至25年。

老树产出的柑果皮薄质更优，但老树产量低，且需要付出更高的成本、更精心的呵护，大多果农并不愿意栽种。而王广对老树柑果的呵护，围绕两份坚守：“天然”与“创新”。

一方面，柑果生长必须“原生态，纯天然”，施肥只用牛骨粉、花生麸等有机肥料给土地“敷面膜”；坚持果树终身不打国家禁限用农药，在田间建立昆虫天敌自然生态圈，以草养虫，以虫治虫，这既保证了“零农残”，又有利于果树的长期保养。

另一方面，柑树种植则讲究“科学培育，数据把控”，由中国农科院甄选“一开三”新会柑苗，采用“水田旱种，高垄栽培”技术，创新推行“宽行窄株起垄”模式，让每一棵柑树享有“阳光别墅”——70cm的垄高，5.1米的宽敞间距，13平的超大舒展空间，360°环绕式天窗阳光。

每年冬至后的大红果营养最佳，此时摘果、清洗、开皮，历经两烘一晒，这些珍贵的老树柑皮就能进入大仓陈化，创新的“一日四季智慧干仓”，还原古代四季分明的天然陈化环境，柑皮犹如“住进五星级的家”，至此，优质的新会陈皮只需静待时间的魔法。

在结识李实之前，王广既是“种树狂热分子”，也是“数据达人”。科学数据把控着老树的生长环境，数据也验证着柑果皮的质量。SGS检测，全称瑞士通用公证行检测，是全球领先的专业检测、认证、评估和鉴定机构。根据不同陈皮产品的“零农残”标准，壹号陈皮通过了SGS298 项、SGS308项等标准检测。

同时，壹号陈皮经过与广东省农科院多位农业博士专家多年的实践与研究，已申报了中国陈皮品质标准的行业标准，并且建立了行标的共建实验室。

2024年，李实通过实地走访、调研新会陈皮核心产区，在南坦岛遇见了同样有着赤子之心的“果农”王广，面对果农和消费者的困局，他们一致认为：真正优质的新会陈皮，必须得过一道“真”关。

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3.来自“国家队”的数字化溯源体系

李实给王广准备的这道“真”关，来自“国家队”。

作为行业标识解析体系建设的先行者与引领者，早在2022年，盟大集团就已是广东省通信管理局发布的工业互联网标识解析体系建设引导资金（二级节点）项目入选者，创建了全国首个面向塑化行业商贸流通的标识解析二级节点建设项目。此外，盟大集团拥有大量基于大数据、人工智能、区块链、物联网等新型技术发明专利，承担了中科院STS东莞科技专项重大平台、与中国移动共建的5G+工业互联网联合创新实验室等数字经济新基建。

在数字化赋能新会陈皮产业链之前，李实已在酱酒行业施展拳脚——他给每一瓶酱酒都赋上唯一的“身份证”，这些溯源码具有真实性和权威性，引用的是蓝域标识（国家工业互联网标识解析节点服务平台）技术体系。

有别于传统防伪体系容易出现编码重复出现及“一码多用”的情况，国家工业互联网标识二级节点技术体系的溯源码，具有“信息可追溯、信息真实有效、全网查询及防伪验证”等特点。

现在，这套溯源体系将同样运用在新会陈皮上，从源头把关，介入陈皮生、长、收、贮全生命周期的溯源管理，确保每一片陈皮都有唯一“身份证”，这些录入“国家队”数据库的信息，会同步上传到国家工信部的国家顶级节点标识查询系统，不可复制，多重加密，无法篡改。

2024年9月，盟大集团“中颂福生活”平台与壹号陈皮公司在新会陈皮核心产区南坦岛落成“千亩数字溯源种植基地”。目前，该项目已实现了茶枝柑果园24小时全天候、全视角实时监控。

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4.“认养”模式助力农业产销升级

俗话说，广东有“三宝”——陈皮、老姜、禾秆草，位列“三宝”之首的陈皮，早就悄悄占据了老广心目中最重要的位置。陈皮因含有丰富的挥发油等物质，对人体的脾胃肠道和呼吸系统有保健作用，享有“千年人参，百年陈皮”的美誉。

陈皮陈皮，顾名思义，越陈越贵。陈皮之所以贵，是因为当中耗费的时间和手工成本实在高，这种风物会随着时间的历练，越陈越香，食用和药用价值越高。就在2024年6月27日，江门市新会区2024年新会陈皮慈善拍卖活动中，新会陈皮拍出231万元善款。

在广东、港澳地区、东南亚等地，新会陈皮作为珍稀贵重之物，人们以陈皮馈赠亲友；而作为财富的象征，富豪之家还会用大量老陈皮作为嫁妆，尽显娘家的体面与底气。

比起直接为消费者溯源新会陈皮成品，李实认为，以“认养+溯源”相结合的方式，通过透明化的生产过程和可追溯的农产品，可在满足消费者对绿色、健康、高品质农产品追求的同时，也增加了消费者与农产品之间的情感连接。不管是自用、馈赠还是传承，都彰显出不一样的用心和诚意——“这是我自己亲历培育的果实，自己认养的更放心。”

也正因为新会陈皮的营养价值、时间价值和文化价值，李实认为，从源头上认养一分陈皮园，还有着不可比拟的成本优势，这也正正符合他一贯坚持的“最大程度让利给消费者”原则。

李实和王广算了一笔账，为什么消费者认领的最低门槛是“一分园”？那是因为一年后额定产出的20斤鲜果皮正好是一筐的量。一筐作为标准化产出单位进行核算成本，包含有机肥的成本、人工成本还有陈化仓储成本等，不算自然灾害可能给果树增加额外的成本，消费者只需认养一年就能收成鲜果皮，不仅能以最小的成本就获得真核心产区的老树产出的柑果皮；更重要的是，这些老树果皮经过专业陈化数年后自然增值的利益部分，是完完全全独属于消费者个人。

“种一棵树最好的时间是十年前，其次，是现在。”

“认养一分陈皮园”的园主认养一分地，即拥有5棵12年的新会柑老树，1年即可收获20斤优质生晒鲜果皮，3年专业陈化后到手16斤优质新会陈皮。园主从挂牌启动认养之旅开始，即可通过手机视频监控，全程见证柑树的花开花落。

待到柑果由青转大红，可亲自到果园体验采摘之乐，园主除了可以自提鲜果，也可选择让平台加工好生晒皮带走，更可享受免费3年专业陈皮仓储服务；配套的服务还包括一分园最高可享10次免费提货服务，如有需要还可私享包装定制服务。

对王广来说，“已所不吃，勿荐于人”是家训，也是壹号陈皮的底线、生命线，更是他本身作为忠实的新会陈皮用户“吃”出来的高标准。

而对李实来说，“务实”是刻在他身上的烙印，而他也始终相信，16年前当他想要跨行到科技行业，是怀揣着“科技向善”的初心，是秉持“为用户创造价值”的使命，现在，他仍在努力践行着，为推动农业产销升级和赋能乡村振兴贡献自己的力量。

 

责任编辑：陈伟赞