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守护“城市建设者”饮食安全!东莞沙田镇推动11家工地食堂升级改造

发布时间:2024-12-10 09:06:23 来源:中国报道

中国报道讯(黄楚芳 报道)为进一步加强工地食堂食品安全监管,探索工地食堂的建设情况、保障模式、监管方式等,为工地食堂保障模式提供借鉴经验,防范食品安全事故的发生,日前,东莞市工地食堂监管工作现场会在沙田镇召开。其中,沙田镇就食堂规范化建设过程和管理方面在会上作了经验分享。沙田镇经济快速腾飞带动了在建项目的飞速增长,目前,沙田镇共有在建工地食堂11家,包括国家重点工程狮子洋通道项目6个标段和省、市重大项目启盈跨境电商生态园、维龙数智化研发生产、飞力达电子元器件集散中心等,工地用餐人数超2000人。

为提升工地食堂食品安全水平,沙田镇多管齐下,从全面摸排掌握工地食堂整体情况、加强宣传提高企业食品安全意识、部门联动开展工地食堂食品安全专项整治、打造标杆以示范带动整体提升、优化服务因地制宜制定个性方案、两手同抓软件硬件双提示等六个方面入手积极探索,推动11家工地食堂升级改造,切实守护“城市建设者”饮食安全。

目前,沙田镇已制定了《沙田镇工地食堂食品安全专项整治工作行动实施方案》,各方开展联合检查,督导整改和指导提升,共同推动提升工地食堂食品安全水平。

今年,沙田镇选取狮子洋通道项目T12和T15标段2个工地食堂优先打造“示范食堂”,通过标竿的示范引领,带动全镇工地食堂整体提升。企业共投入15万元对两个食堂进行了升级改造,包括内部设施改造、菜品升级、就餐设备更换,通过采用无明火配置,并配置除烟除油设备,消除了消防安全隐患,同时也相比于燃气炉灶更加环保。

管理方面,沙田镇采取了三方联管,党员、企业领导和“开路先锋”人员共同监督管理,提高饭堂餐食质量,营造了温馨、舒心的人性化就餐环境。员工对食堂的温馨环境和多样化、美味的饭菜表示满意,认为在这里吃得开心且放心。

食品安全无小事,沙田镇将持续推进工地食堂规范化建设工作,通过“示范食堂”的示范引领,推动11家工地食堂升级改造,并进一步探索做好企业食堂及餐饮店厨房品质提升工作,助力沙田食品安全工作再上新台阶。(供稿/供图沙田宣教办)

责任编辑:陈伟赞

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