白天上班晚上上课，南沙青年夜校“爆”了

中国报道讯（陈赞亮 报道）对于南沙的青年来说，洗掉一身“班味”的好方式就是上夜校！“可以学到很多实用的知识，又能交到朋友，不然的话在家躺着刷手机两个小时就过去了，没有意义。”徐同学如此评价自己的夜校学生生涯。

从主办夜校的共青团南沙区委了解到，去年以来，区青年夜校已经开了41堂课，涵盖美好食光美食系列课程、舞蹈、美妆、手冲咖啡、短视频直播课程、中医养生、手机摄影等多种年轻人认为非常必要的课程。今年，南沙还通过青年夜校送课到镇街的方式，进一步扩大影响力，让更多青年可以在家门口上夜校。

如何用电饭煲在下班半小时内做出一顿好吃又好看的晚餐？这个问题一下直击“社畜”们的内心，因此南沙青年夜校的美好食光美食系列课程开了7次，场场爆满。

把一只鸡和调料放进电饭煲，按键后等半小时；把五花肉和调料放进电饭煲，按键后等半小时；把鸡蛋按照黄老师教授的比例和办法搅拌后放进电饭煲，按键后等十五分钟……等待过程，黄老师还教大家做好看又好吃的凉拌青瓜，使用神器轻轻一刮就能刮出匀称的青瓜长条，然后再卷成一朵朵玫瑰花，还可以作为摆盘的点缀。整节课在愉快的氛围中进行，最后的试吃环节更让学生们感叹“来对了”，又好吃又好听又好用！

黄淑婷表示，她自己原来也是厨艺“小白”，“我自己先在B站上听一些基础的入门课程，然后开始实操。真正动手后发现，烹饪其实并不难，难的是动身起念去干这事。主要现在我也是新婚的状态，就经常在小红书、抖音上看美食博主的做饭视频，然后自己学起来，特别有成就感。我在学习之前几乎没有做过饭，但是做饭是一个类似游戏升级的过程，当你解锁了第一道有了成就感之后，你会越来越喜欢做饭，我现在几乎是天天做饭的。”

自己学会后，作为南沙青年夜校发起的主理人，黄淑婷忍不住和更多像她一样的青年分享所得。“我其实是当时也是觉得现在年轻人缺乏一些沟通交流的平台，特别是下班后没啥能够提升自己，又结识其他人的机会，就在团南沙区委的指导下策划了青年夜校的系列课程。刚开始招募老师时响应者不多，我就毛遂自荐了，觉得可以讲讲美食课，因为我自己就是从一个小白到经常做饭这么一个过程，是比较能和大家共情的。”黄淑婷如此解释自己当夜校老师的原因。

后来，黄淑婷发现，当老师其实非常有成就感。“因为目前青年夜校都是纯公益的，大家通过青春南沙等公众号看到我们的活动，自愿报名。那么这对老师其实是一个很大的挑战，如果讲的内容无趣没有干货，他们是会中途离场的。所以每次看到大家全程2个小时都在听课，还有互动，我就非常有成就感。”黄淑婷还会在每次上课后让大家加入一个美食课小群，大家学会做菜后平时会将做好的菜品和菜谱发到群里，激发群友们的实践热情。

电饭煲美食系列是黄淑婷专为南沙夜校定制的入门课程。“因为这是最快，也是最不麻烦的一个工具，几乎家家都有，简单易学。来青年夜校的大多数是年轻人，他们比较少做饭的原因就是平时工作太忙，如果做饭太繁琐需要太多时间，他们就打退堂鼓了。所以我选择比如电饭煲、空气炸锅等工具做饭，他们只需简单几分钟备菜，再按个煮饭键就坐等美食就会很开心。从培训大家的兴趣爱好开始，就从简单快捷又方便大家日常工作的角度出发，课程就很受欢迎。”黄淑婷还发现，来上美食课的居然是男生居多，尽管有些是情侣一起来上课，基本也是男生做饭给女生吃的多，“证明南沙的男孩子确实很优秀，很贴心。”

据悉，为进一步推动青年发展型城市建设提质增能，营造青年“友好”浓厚氛围，团南沙区委全力发挥粤港澳青少年交流活动总部基地牵总作用，打造多元青年文化格局，满足青年文化活动需求，推出的“Young城Yeah校”——广州市南沙区“青年夜校”系列活动，常态化提供免费公益课程，满足青年对理论提升、文化生活、素质教育、技能学习等多方面的现实需要。

从今年3月份开始，团委还陆续把青年夜校送到辖区的镇街，打造以总部基地为圆心，以青年之家为半径的共青团流动“门店”。截止目前，南沙区青年夜校已开展41次活动，组成含港澳台青年导师徐铭鸿、梁恭晖等在内的讲师队伍18人，涵盖湾区的美好食光美食系列课程、美妆体验、烘焙体验、青年街舞、中国舞、形体课、短视频直播课程、手冲咖啡、花艺课、茶艺课、编织课、职场技能、书法体验、中医养生、手机摄影等20种课程，活动参与总人次达950人，几乎场场“爆满”。其中，通过送课到镇街的形式在镇街开展青年夜校11场，已覆盖南沙区东涌镇、黄阁镇、南沙街道等8个镇街，参与人数达290人。

责任编辑：陈顺盛