科技兴农：开辟百香果废料循环再利用成果转化新路径

中国报道讯（陈赞亮 通讯员崔艺燕 刘志昌）近年来，农业部办公厅印发《关于进一步推动贯彻落实农产品加工业扶持政策的通知》，要求各级农产品加工业管理部门积极推动落实现行扶持政策，促进农产品加工业持续健康发展。《通知》指出，农产品加工业扶持政策是中央强农惠农支农政策的重要组成部分，也是国家稳增长、调结构、促改革、惠民生政策措施的重要内容。

2024年5月29日，为积极助力广东省现代农业高质量发展，建立院企联动绿色生态科技服务体系，提升农业科技新质生产力的发展水平，广东省农业科学院动物科学研究所（下称“动科所”）崔艺燕助理研究员、刘志昌副研究员，广州达桥食品设备有限公司（下称“达桥食品”）杨李益董事长、李秉璋工程师、禹跃明工程师，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所邹波研究员受广州源泉农业有限公司（下称“源泉农业”）李榕林总经理、钟伟明副总经理、向新多副总经理的邀请，到其公司百香果水果精深加工生产工厂参加水果加工线投产仪式及调研，并就百香果加工及其副产品的开发利用进行技术座谈。

（通讯员供图）

广州源泉农业有限公司李榕林向与会者介绍，该公司源泉农业主打百香果果汁系列产品，涵盖百香果育苗、种植、果酱加工、果汁灌装、销售为一体的全产业链条，是一家全能型水果产业企业。

李榕林表示，“公司日产百香果原浆15吨，并产生百香果副产物20吨以上。按照原有传统生产工艺来说，加工大量百香果副产物（如果皮、废渣等）大部分是露天堆放，简易化处理。这样容易造成侵占大量土地资源的后果，同时，在堆放过程中，腐烂发酵的百香果极易散发大量臭气，因而导致企业的生态治理成本费用较高。对企业和当地造成一定环保风险。这也是困扰我们企业发展一大难点，为此，我们希望能够开发利用百香果副产物，资源回收再利用，增加产品附加值的同时，减少对废弃物的处理成本，提升企业收益。”

（通讯员供图）

广东省农业科学院动科所崔艺燕表示，百香果副产物是一种营养丰富的、非常规饲料原料，且目前百香果副产物的动物饲用研究成果极少见，在现今饲料资源短缺的情况，对百香果副产物等非常规饲料原料的开发和利用尤为重要，是创新性的研究路径。崔艺燕提出，开展可以加强院企合作、科技技术服务好企业研发，围绕该公司的百香果副产物营养价值评价、动物饲用价值等试验、联合申报项目等合作提出建议。

同时，参加本次座谈会的达桥食品杨李益董事长介绍了达桥食品与动科所生态养殖团队在百香果皮渣、尾果回收处理等合作情况，并介绍了在云南、广西应用百香果副产物产品精深加工技术研发与应用的情况。

会后，参会者共同表示，动科所、源泉农业与达桥食品在院企合作、科技兴农方面，针对百香果副产物的开发利用方面具有非常良好的合作研发前景，并计划开展深度合作，在联合申报科技特派员项目、横向课题研究、技术服务等方面达成合作意向。

责任编辑：陈顺盛