“世界美食之都”——潮州美食香飘文博会

中国报道讯（郑雪云 报道）第二十届中国（深圳）国际文化产业博览交易会今天开幕，作为“世界美食之都”，潮州展团也组织了知名食品企业现场展销潮州特色美食，促进美食和文化产品交易与合作。

俗话说“无鹅不成宴”。大到逢年过节，小到三餐配菜，潮州人的餐桌上总能见到卤鹅的身影，是潮州菜中的经典名菜。此次文博会潮州展团中，潮州市尚顶香食品有限公司便准备将卤鹅及系列新产品带到展会现场。据悉，近年来，该企业不断完善生产设备和技术。生产线上，一箱箱经过卤制、控汁、降温、真空包装的卤鹅，通过冷链快运，当天就可以“飞”到各地食客的餐桌上，依旧保留着诱人香气。同时，企业还不断拓展卤鹅产业链，探索农文旅融合发展新路径。

从潮州市文广旅体局了解到，本届中国（深圳）国际文化产业博览交易会，潮州展馆占地108平方米，分为“文旅+科技”“美食+非遗”两大板块。围绕“世界美食之都”城市名片，邀请潮州市知名企业进行特色产品展销，并开展多项潮州非遗展示展演，丰富潮州馆内涵，促进美食与文化产品交易与合作，扩大城市影响力，展现潮文化魅力，吸引更多人前来体验潮味生活。

“文博会期间，我们的展览里面主要集中潮州的美食，结合潮州木雕，潮州手拉壶、潮绣、潮州瓷板画等等一系列的非遗展示，以及潮剧还有潮州歌册的展演。通过一系列的体现，把潮州美食跟非遗结合起来，还有潮州的文化跟科技结合起来，通过美食来促进潮州旅游的发展，也为我们潮州市的经济发展添砖加瓦。”潮州市文广旅体局党组成员、副局长苏怀杰表示。（潮州市委宣传部 供稿/供图）

责任编辑：陈赞亮