东莞谢岗镇扎实开展食品安全“两个责任” 包保督导检查

（谢岗供图）

中国报道讯(黄楚芳 通讯员吴长虹 谢世金)12月1日，东莞谢岗镇党委书记叶可阳，党委副书记、镇长蔡俊文分别带队到食品安全包保单位进行现场督导，进一步落实食品安全“两个责任”包保工作，提升食品安全主体责任意识和食品安全防范能力。

当天上午，谢岗镇党委书记叶可阳一行来到谢岗中学，现场走访学校学生服务部、食堂配菜区等地，听取相关负责人关于食品安全管理情况汇报，查阅相关台账清单，全面了解谢岗中学学生服务部、食堂食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况。

叶可阳对谢岗中学食品安全管理工作做法及成效表示肯定。他指出，学校食品安全关系着在校师生的饮食安全和身体健康，关系着社会的和谐稳定。学校要持续加强食品安全常态化管控，定期对工作人员进行食品安全培训，在细节管理上做到精益求精;要切实把好食品及原料进货关口，对肉、蛋、奶等食品原料必须做到来源可溯、质量可靠;要加强存储和加工环节的管理，加强设施设备的检查和清洁，确保各个环节不出差错、不出问题，有效防范校园食品安全事故的发生，全力推进校园食品安全标本兼治。

将责任“置顶”

守牢校园食品安全底线

当天，党委副书记、镇长蔡俊文带队来到谢岗镇中心小学食堂，认真听取了学校负责人关于食品安全管理情况汇报，查看了设施设备安全、餐厅环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，并对照“两个责任”任务清单，详细了解食品安全控制、追溯等管理体系建设以及食品安全管理人员配备和从业人员培训等情况。

（谢岗供图）

蔡俊文要求，各部门单位要进一步做好学校食品安全工作，防止食源性疾病的发生。要严格落实食品安全主体责任，建立健全完善的食品安全管理体系，强化应急处置，加强食品安全宣传和培训。要全力推进食品安全“两个责任”工作机制落地落实落细，抓好问题排查，全面消除食品安全风险隐患，守牢学校食品安全底线。

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风险防控与服务发展相结合

推动食品安全“两个责任”工作落实落细

据了解，食品安全“两个责任”工作启动以来，谢岗镇充分发挥镇食药安办的牵头协调作用，紧密立足辖区实际，坚持风险防控与服务发展相结合，推动食品安全“两个责任”工作落实落细，有力提升辖区食品安全治理水平，各项工作已取得扎实成效。

监管机制更加完善。目前，全镇包保主体2608家，一至三季度共开展督导5030次，包保督导完成率均为100%;排查并整改风险隐患405个，问题整改率100%;企业食品安全总监100%到位、食品安全员基本配齐到位。第四季度新增507家主体已全部分配认领，食品生产经营主体实现包保全覆盖，全镇承诺书上传率、食品安全总监录入率均达100%。

监管力量得到充实。谢岗镇推动116位包保干部严格落实各项包保督导要求，特别是有效发挥其中81位包保村干部熟悉属地情况的优势，食品安全监管的效率和力度大大提升，责任链条进一步拧紧，企业主体责任进一步压实，食品安全防线更加牢固。

监管效能有力拓展。包保干部在督导中，既指导企业排查食品安全风险隐患，提升管理水平，又注重听取企业经营中面临的急难愁盼问题，全力为企业纾困解难。

责任编辑：陈伟赞