21个市统一举办!第六届“食在广东”美食活动启动

2023广东促消费(秋季)暨第六届“食在广东”美食活动启动仪式现场。（广东省商务厅供图）

中国报道讯 (陈伟赞 见习编辑陈若欣 报道) 近日，由广东省商务厅主办的2023广东促消费(秋季)暨第六届“食在广东”美食活动在湛江市隆重启动。省商务厅党组成员、副厅长何军出席启动活动并讲话。黑龙江省商务厅、湛江市政府领导，各地级以上市商务局分管负责同志，有关行业商协会代表等约100人参加了此次活动。

何军表示，省委、省政府一直高度重视餐饮消费，培育消费节庆品牌，打造响亮的广东餐饮消费名片，“食在广东”美食活动已连续举办六年。1-8月广东社会消费品零售总额增长5.7%，继续位居全国前列，其中，餐饮收入3712亿元，同比增长25.2%，对全省消费增长的拉动作用明显。他提出，希望各地市结合实际，组织开展系列特色美食促消费活动，共同擦亮“食在广东”金字招牌。

省商务厅党组成员、副厅长讲话。（广东省商务厅供图）

本届“食在广东”美食活动以“1+6+21+N”形式开展，即：1场启动仪式，全面开启广东省秋冬季餐饮促消费;线上美食展、线下餐饮促销、美食集聚区、预制菜、行业赋能、跨界融合，6大维度发力，贯穿餐饮促消费全链条，打造全省餐饮促消费活动矩阵;21个市统一举办“食在广东”主题特色餐饮促消费系列活动;联动汽车、家电、家居、服装、文旅等重点行业开展N场特色促消费活动。

活动前期，广东省和黑龙江省联合举办了两省特色食材产销对接活动，来自黑龙江省的北大荒、哈尔滨大众肉联、北纬四十七等一批著名食材食品源头供应企业来粤展销，广百百货、钱大妈、华润万家、中国大酒店等企业负责人、总厨等到场参与对接洽谈，建立了企业产销协作渠道和消费合作长效机制。通过本次活动，促成意向成交额上亿元，有效推进两省消费优势互补、同频共振。后期，两省还将联合组织跨省联动促消费活动，共同掀起两省消费热潮。

启动仪式上，湛江、茂名、阳江共同启动2023广东金秋购物节暨“活力粤西·惠利金秋”促消费活动，突出秋季消费特点，借中秋、国庆、“双11”等消费热点，联合推出系列促销活动。现场，美团发布2023粤菜美食地图，提供广东餐饮消费指南，让广大消费者一图在手、吃遍广东。

为全面掀起全省美食消费新风潮，活动通过举办特色鲜明、主题丰富的餐饮促消费及美食文化展示活动，全省联动，行业协会、餐饮企业等强强联手，平台赋能、商家聚集，广泛开展优惠超值、内容丰富的各类美食活动，打造集饮食、娱乐、商贸、旅游等多元融合、吸引力强的系列美食盛典。

线上美食展，营造浓厚消费氛围

各市将“食在广东”餐饮文化、创新消费模式与互联网对接，推出地方特色美食考察品鉴线路、美食推荐、各类美食网红榜单，传播饮食文化内涵，扩大消费渠道，营造浓厚餐饮消费氛围。以美团、饿了么、银联、抖音等为平台支撑，手机客户端开辟网络美食节专题，通过美食推荐官、美食网红等网络达人提升特色美食口碑，汇集本土餐饮企业联手打造“食在广东”美食团购，为消费者奉献丰盛的饕餮大餐。

比如，大众点评“必吃榜”活动，以线上“种草”，线下“打卡”的新型消费模式撬动消费，持续助力商户经营数字化、服务标准化，并且借助线上平台的流量优势，为上榜餐厅带来经营新增量。

抖音生活服务举办“一城一味·食在岭南”活动，以广州为主阵地、辐射佛山、东莞等城市，以“城市特色风味+城市消费节+夜市市集活动+平台营销玩法”模式，主推岭南特色美食，发布美食地图，发挥平台优势，通过整合平台资源、线上线下结合，打造粤菜活动盛宴。

线下餐饮促销，升级消费场景体验

因地制宜、紧贴多元化、品质化的消费趋势，各市将立足“广府菜”、“潮汕菜”、“客家菜”三大菜系，增加高品质餐饮和服务核心供给，打造餐饮消费热点，提升美食餐厅的情感和社交价值，在传承与创新中发扬粤式美食文化。

广州市举办2023广州亚洲美食节，以“2+6+X+1”为框架，荟萃亚洲美食，演绎舌尖盛宴，共同擦亮“食在广州”的城市名片。2大板块是以线上、线下两大板块同步聚力赋能，以多元跨界的玩法带来极致的体验;6个重点则是以开幕仪式、高峰论坛、颁奖典礼、金融补贴、地标美食饭局等六个重点活动全方位营造现象级美食盛典;X座城市是以广州为主会场，再以大湾区为核心阵地，进一步扩展覆盖全广东省乃至全国范围城市;1幅地图则是通过系列活动的开展与推进绘制出一幅粤港澳大湾区专属的亚洲美食地图。

湛江市举办第十届湛江海鲜美食节，以湛江市餐饮名店、重点餐饮企业为主体，联合五县四区及网红餐饮店，采用“1234+N”的模式开展活动，即：围绕1个主题“美味湛放、领鲜食代”;打造“主会场+分会场”和“线上+线下”2个活动阵地;3个“一”，每天推介一个名菜、每天邀请一位粤菜大师推介湛江菜、每天推介一个湛江食材;推广湛江食材“四宝”湛江鸡、生蚝、对虾、金鲳鱼;开展N场餐饮促消费活动，发放餐饮消费券、举办多元美食展销、湛江名店名菜名点展示、预制菜美食展示、美食文化交流等系列活动，打造“湛江海鲜美食节”全民消费品牌，激发餐饮消费热情，助力餐饮业“烟火气”复苏。

聚焦美食集聚区，聚拢消费流量

各市将以国家级、省级示范特色步行街为代表，充分整合全市各步行街(商圈)、商业综合体、夜间经济集聚区和示范点、美食集聚区，创造新供给，扩大餐饮消费，增加优惠力度，营造文旅打卡美食地带，以美食牵引消费流量，培育高水准的餐饮美食街、美食聚集区、特色市集等，全力打造具有多维度吸引力的美食集聚区阵营，让“食在广东”成为城市消费的流量担当。

佛山市商务局联合饿了么、美团、银联商务等消费平台、金融机构和电商平台，发放百货、商超、餐饮消费券;充分整合全市各步行街(商圈)、商业综合体、夜间经济集聚区和示范点、美食集聚区，在零售、批发、餐饮、家居、汽车等行业，推出折扣优惠券、代金券、满减券等方式，叠加多重优惠让利消费者，打造规模盛大、气势磅礴、优惠不停的促销盛会，进一步在线上线下掀起全市的消费热潮，营造全方位消费氛围，点燃全市消费热情。

抓住预制菜风口，打造消费新风向

结合“懒人经济”、“宅经济”、“野餐露营风”等消费风向，各市探索优质食材及预制菜发展，支持优质企业平台举办预制菜主题促消费活动，让“宅生活家”们足不出户实现在线选材，实现“高质量、高效率”新厨房时代。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平，推广“透明厨房”，让消费者吃得放心 。

强化科技赋能，推动产业升级

各市将积极推动餐饮行业与数字技术深度融合，科技赋能餐饮，提高行业“智慧”水平，利用数字化厨房系统进行数据分析，优化厨房的生产流程和菜品制作质量，提高餐厅的生产效率和菜品品质。结合银联等金融、消费平台围绕餐饮场景持续开展长线优惠促销活动，通过数字餐厅等“支付+”行业解决方案，助力商户开展智慧经营、智慧营销，带动餐饮消费。

银联围绕餐饮场景持续开展长线优惠促销活动，通过数字餐厅等“支付+”行业解决方案，助力商户开展智慧经营、智慧营销;通过持续营销促进，刺激到店客流，带动餐饮消费。如：面向中高端餐饮商户，开展“刷卡享优惠”满500减50、满1000减100活动;针对优质连锁餐饮，持续开展“日日有优惠”、“品牌特惠日”等个性化优惠促销。另外，以云闪付APP“U惠广东”为本地生活平台根据地，持续拓展商户入驻、引入行业优惠、丰富专区内容，并通过将线上导流到店，助力商户线下经营。

创新跨界融合，促进消费多元化

各市将组织发动本地区主要商贸流通企业，抓住中秋、国庆等消费旺季，聚焦汽车、家电、家居、餐饮、文旅等重点领域，组织开展商旅文体融合、线上线下结合、城乡区域联动的各类促消费活动，为餐饮跨界多领域促消费活动搭台牵线，探索重点行业与餐饮的创意结合，举办如车尾箱集市美食节、厨电美食节、非遗美食等，强强联合，互相引流，充分发掘本地传统文化、特色饮食、娱乐体验、潮流玩物，举办精彩多样的特色促消费活动。

茂名市将举办2023广东(秋季)美食活动暨枝繁叶茂·名优品展销会，挖掘茂名传统饮食文化，以“食在广东，鲜在茂名，山海入味，不时不食”为标识的茂名高凉菜美食文化深入人心。通过高凉特色美食和文化旅游的融合发展，挖掘高凉菜系的文化传承、乡愁传递和故乡怀念，激发茂名市餐饮企业创造本土名店品牌的内生动力。(供稿单位：广东省商务厅)

责任编辑：黄楚芳