荔湾区市场监管局发出第一张餐饮服务连锁企业门店“告知承诺制”食品经营许可证

中国报道讯(陈赞亮 报道) 近日，经荔湾区市场监管局审批，星巴克中海学仕里分店顺利通过“告知承诺制”办理食品经营许可证，实现1个工作日即拿证，成为荔湾首家“先许可，后核查”的连锁餐饮门店。

现场核发“告知承诺制”办理的食品经营许可证。

餐饮服务连锁企业食品经营许可“告知承诺制”，是指经广州市市场监管局评审通过的餐饮服务连锁企业，其门店在办理食品经营许可证时可自愿选用“告知承诺制”提供材料，市场监管部门受理后1个工作日内作出许可决定并核发食品经营许可证，免于现场核查，强化事后监管，大幅度压减20个工作日的办事时限，实现企业办事便捷高效。

荔湾区市场监管局处在服务企业群众的第一线，始终坚持深化“放管服”改革，持续优化许可审批，推动“告知承诺制”全链条落地落实落细，抢抓荔湾发展新机遇。

统筹谋划，推动政策落地

今年3月，荔湾区市场监管局走访麦当劳、星巴克等餐饮服务连锁企业总部，倾听企业心声，共探发展良策，建议市局可针对连锁餐饮适当放开承诺制。4月份，广州市“告知承诺制”指引初步出台，荔湾区市场监管局配合市局成功搭建餐饮服务食品经营许可审查专家库，及时更新办事指引，完善工作制度，切实提升服务效能，打通政策落地“最后一公里”。

周密部署，提升事后监管

为科学开展“告知承诺制”许可后核查，稳步推进“放”“管”衔接，荔湾区市场监管局2次专题组织执法人员召开餐饮食品经营许可培训，讲解餐饮服务食品经营许可现场审查要点，明确餐饮场所食品处理区的布局流程、设施设备等要求，并组织执法人员到连锁餐饮门店开展实地教学。通过视频、理论、实地教学等方式多管齐下，明确监管重点，助力监管人员掌握监管标准，筑牢食品安全防线。

即刻响应，推动顺利办证

8月25日，收到星巴克“告知承诺制”办理材料后，市场监管部门即刻响应，指定专人对标对表进行审查，确保材料齐全、程序正当、流程迅速，当日顺利核发《食品经营许可证》。8月28日，科所联动对门店开展食品安全监督检查，重点检查现场布局流程、设施设备以及食品经营条件是否符合食品安全要求，以及与申请时承诺的事项是否一致等情况，确保工作闭环。

责任编辑：陈顺盛