东莞虎门美食“四名工程”必吃名菜名点出炉，这些菜一点要打卡!

（虎门供图）

中国报道讯（黄楚芳 报道）东莞虎门美食“四名工程”必吃名菜/名点出炉啦，这些虎门最受欢迎的名菜、名点，你吃过几样?赶紧去觅食虎门吧。

虎门四名工程-TOP 10必吃名菜

虎门蟹饼：虎门传统名菜，一般选用青蟹，肉质醇厚，蟹膏鲜香，入口即化;

虎门蒸三干：一道充满海边味道的菜式，一般用虾米、银鱼干和刀鲚干蒸;

腊鸭喉煲萝卜：白沙油鸭与萝卜一起焖制，白沙油鸭喉中包裹着的油包伴有萝卜的滋味;

清蒸黄皮头：黄皮头鱼是虎门人钟情的美味，一般用特制的面豉酱烹制，特别鲜!

新湾鸡煲：新湾鸡煲吸引了很多珠三角的食客过来打卡，砂锅啫啫的油煎声是汤汁的沸腾，嫩滑的鸡肉吸吮了汁水，风味十足。

鲍汁扣黄金鲍：虎门独特的地理位置，更方便用各种珍贵食材把鲜味和香味锁进熬制的鲍汁，搭配上佳的干鲍，鲜美的味道;

烧猪：传统粤菜的必备宴席头牌，虎门的烟火气;

龙虾煲仔饭：广东人喜欢吃煲仔饭，靠海吃海的虎门人用龙虾为煲仔饭注入不一样的灵魂;

秘制卤肉饭：陪虎门人民度过很多个春秋的家常的味道。

杂鱼煲：靠海吃海，各种海鱼混搭成为最独特最鲜甜的美味。

虎门四名工程-TOP 10必吃名点

寿桃包：瑞意吉祥的寿桃外形，口感松软且具有独特的香味;

黑松露小笼包：轻咬一口吮吸汁水，黑松露浓郁的香气搭配鲜甜的汤汁，满满的享受;

林旁粽：虎门非遗美食的代表，林旁树的叶子细心编织成的粽子，风味十足;

炸牛肚：虎门传统嫁女美食，外焦里嫩有嚼劲;

冰火菠萝油：热酥酥的菠萝包搭配冰凉凉的黄油，快节奏茶餐厅必点;

太平豆沙饼：香脆的饼皮，浓郁的豆沙香，最是诱人;

生煎包：皮酥，汁浓，肉香，精巧，轻咬一口，肉香、葱香、油香、芝麻香充盈口腔;

陈皮香糯水：广东最讲究祛湿，陈皮加糯米的搭配最具广东的味道;

蟹黄鱼翅饺：虎门特有的鱼翅饺，要的就是海鲜的鲜甜。

猫山王雪山包：当猫山王榴莲碰撞雪山包，猫山王榴莲的浓郁香气让人垂涎

不知不觉，为弘扬虎门餐饮文化，打造虎门美食名片，助推虎门餐饮业蓬勃发展，挖掘和构建以虎门名店、名厨、名菜、名点为支撑的“四名工程”美食评选活动第一阶段的网络投票已结束。

据了解，本次评选活动吸引了上百家虎门本土知名餐饮企业踊跃报名参评，累计投票人数超过130万。经过三轮紧张激烈的线上投票，2023虎门“四名工程”TOP 10必吃名菜和必吃名点出炉，并选出了每道菜的前三餐饮品牌进入最终的到店评审决赛环节。

（最终入围名菜/名点决赛名单）

据悉，“四名工程”TOP 10必吃名菜/名点/名店到店评审决赛环节将在9月1日-9月3日期间举行，届时将会邀请国家级烹饪名厨大师、美食大V评委、大众评委及职能部门等共同组成的重量级评审团到参评企业进行现场评审指导，并网络直播同步实时观看。“四名工程”名厨现场烹饪比赛也将在9月中旬举行，最终获奖企业将可得到首批授权使用虎门美食“四名工程”官方标识、虎门美食游玩图鉴(包括纸质图鉴和电子图鉴)入选资格，并得到官方媒体、本土自媒体等多方位宣传。

虎门美食，有你更精彩!谁将最终成为首批虎门“四名工程”的获奖者?请持续关注我们虎门“四名工程”美食评选活动。（供稿：虎门）

责任编辑：陈伟赞