（广告）白云名品：中华老字号——王老吉

中国报道讯(陈赞亮 通讯员江兴夏 郑培杨) 王老吉始创于清道光八年(1828年)，距今已有近两百年的历史。经过时间的沉淀，“王老吉”三个字已成为凉茶的代名词，于2006年获得商务部颁发的首批“中华老字号”证书。

（通讯员供图）

近年来，位于白云区江高镇的广州王老吉药业股份有限公司，一直积极探索创新之路，通过做优产品来讲好中国凉茶故事，以科学合理的配方、严格的质量把关、严谨的萃取工艺、良好的口感和时尚的包装，为老字号注入新活力，让中国凉茶文化在世界范围内走得更远、更加深入人心。

传承百年老字号，讲好中国凉茶故事

王老吉凉茶至今已有近两百年的历史，被认为是凉茶始祖。1828年，王泽邦在广州十三行靖远街开设了第一家凉茶铺，诊病兼卖药，专营水碗凉茶。由于其配方合理、价钱公道、功效显著，很快远近闻名，门庭若市。随后，王老吉凉茶铺一直发展，以“前店后厂”的形式，生产王老吉凉茶包。

1956年，王老吉联合制药厂成立，厂区设于广州市十三行路故衣街10号;1965年，改名为广州中药九厂;1972年，厂区迁至江高镇江村村;2004年，正式更名为广州王老吉药业股份有限公司，并沿用至今。岁月变迁、厂名更替，但王老吉一直为老广所喜爱，并逐步走向全国。

近年来，为了让传统凉茶跟上现代步伐，更好地服务社会，王老吉采用现代化手段，提升凉茶的科技水平。“老字号要传承创新，必须要用科技赋能，建立起现代化发展路径。”王老吉大健康研究院院长郑荣波介绍，过去，凉茶调配是一缸一缸加水、加凉茶汁等原料进行人工混匀，现在是自动调配、自动勾兑，更为精准。以前的凉茶是药品，在街边凉茶铺一罐一罐熬，一碗一碗卖，要趁热喝。现在，它变成了一种包装好的可以流通的快消型饮品，受众群体更多。变的是技术，不变的是配方。

在产品生产方面，王老吉建立了严苛的品质标准，生产线遍布全国，并围绕凉茶植物饮料品种的技术含量升级，开展和完善凉茶原料药材种原鉴别与规范化种植、质量标准等一系列应用研究。“过去，很多药材的鉴定，有时仅用外观和物理、化学方法很难分辨。王老吉利用基因条形码技术鉴定原材料，保证原料品质的正宗。这项原料鉴定技术获得了2016年度国家科学技术进步二等奖。”郑荣波说。

成绩的背后，是王老吉对凉茶品质始终如一的追求，也展现了中华老字号的工匠精神。“凉茶粉、凉茶包、凉茶颗粒、凉茶饮料……随着人们的消费需求不断演变，形成了王老吉凉茶对时代需求的积极回应，这也是王老吉践行‘老老实实王老吉’的初心。”郑荣波说。

以创新驱动发展，赋能品牌年轻化现代化

传承近两百年，王老吉一直以改革创新驱动品牌建设升级为发展目标。从深受岭南人民喜爱的大碗凉茶，到方便携带的凉茶粉、凉茶精，再到1991年诞生了第一盒、第一罐王老吉凉茶饮料，王老吉凉茶引领了整个凉茶产业的创新和演变。

近年来，凉茶的消费人群和场景逐渐发生了变化。王老吉也在努力适应新变化，让老品牌焕发新活力。郑荣波表示，文化的传承、技术的革新和品牌的推广，其实就是王老吉一直坚持的“时尚、科技、文化”的品牌发展战略，并以此不断赋能品牌年轻化和现代化。

国际化是王老吉近几年的品牌动向之一。2018年11月，王老吉海外凉茶博物馆于美国纽约曼哈顿格兰街正式开馆，这是王老吉首个海外凉茶博物馆，致力于向全球传播凉茶文化，推动东西方文化交流融合，构筑老字号品牌文化自信。近年来，王老吉在国内外建立了16个凉茶博物馆，为老字号品牌文化引领发展打下了坚实的基础。

“打造全球品牌有一个好处，就是可以在巩固本土市场地位的前提下，开拓新的市场，能够让中国消费者对自己国家的品牌更加自信。”郑荣波自信地说，为了抢抓数字经济风口，王老吉不断在品牌年轻化和数字化上进行探索布局，以“吉文化”开路探索元宇宙，做好品牌年轻化建设，让传统动能焕发新生机。而将中华老字号塑造成世界品牌，也成为了王老吉的终极目标。

据统计，目前，王老吉凉茶每年销售规模超200亿元，销售渠道覆盖国内所有省份，海外市场覆盖全球60多个国家和地区。同时，配合王老吉生产销售所形成的产业链遍布中国和东南亚各国，带动了山区种植，改善了山区农户的经济状况，每年为超过10万人提供就业机会。

激活老字号新活力，打造单品多元化标杆

王老吉药业是广州白云山医药集团股份有限公司的全资子公司，经营的食品有王老吉凉茶植物饮料、王老吉润喉糖和王老吉龟苓膏等产品。处于新时代的浪潮中，老字号产品的守正和创新同样重要。

王老吉在做强做大凉茶主业的基础上，积极布局单品多元化和品类多元化，为发展注入新动力。王老吉以市场为导向，聚焦功能性植物饮料开发，涉及凉茶系列产品、植物蛋白饮料、果汁饮料多种类别，形成了王老吉、刺柠吉、荔小吉、植韵等系列产品群，开发产品超过30个。

近年来，王老吉持续助力脱贫攻坚和乡村振兴工作。2018年底，广药集团承接帮扶贵州刺梨产业发展的重任，王老吉科研团队仅用98天，就研制出刺柠吉饮料和润喉糖两款产品并正式上市，之后还进行了20多项刺梨产品的研发，促进了刺梨产业的发展。

2022年，王老吉再次承接广东乡村振兴重点项目——“广东荔枝跨县集群产业园项目”，开发出了海盐荔枝、桃桃荔枝、凉茶荔枝、荔枝吸吸龟苓膏等系列饮料，以及荔枝燕窝、荔枝花胶、荔枝米酿等系列滋补品，形成荔小吉系列产品。据统计，刺柠吉销售额突破10亿元，荔小吉系列自2022年进入市场后，保持高速增长势头，其他多元化产品在公司营收占比上逐渐提升。

“王老吉系列产品的消费主力是年轻人，随着他们年龄增长进入职场，在商务应酬、社交活动、聚餐消遣时，王老吉系列产品会逐渐成为餐桌的主要饮品。”郑荣波表示，王老吉是中华老字号，要不断注入新动能，从品牌内涵到产品包装，符合新时代消费者的需求，才能永葆活力。

责任编辑：陈顺盛