粤酒酒业：看好新会投资环境，扎根发展

近年来，新会大力打造广阔的产业发展空间和优质的营商环境，区位、产业、资源和政策优势突出，大批港澳同胞和外地企业家看好新会、扎根新会，掀起投资创业热潮。今天，我们一起来听这一位来自潮汕地区的企业家在新会的创业故事。

在双水镇丰华工业园的广东粤酒酒业有限公司的企业生产车间里，一批新酒正在蒸馏出锅，车间内萦绕着阵阵醇馥幽郁的酒香。

张永武是潮汕人，2012年来到新会投资办实业，扎根发展，从此，新会成为他的第二故乡。来到新会之后，张永武结识了不少好朋友，平常大家除了一起喝茶，还喜欢小酌几杯。在一次聚会中，他得到朋友赠予的两张酿酒方，从而激发了他创办酒业公司的想法。“我来新会10多年了，对新会很有感情，所以办酒厂我第一时间就选择新会，主要是新会的生态环境好。我们酿酒是用高粮、玉米、小麦、糯米和大米发酵，其中大米就是选用新会的优质大米，生产用水是古兜山脉的天然矿泉水，只有好水好粮才会酿出好酒。”广东粤酒酒业有限公司董事长张永武说。

从喝酒到酿酒，不是一件简单的事情。为了做好这件事，张永武带领工作团队经常外出到贵州、四川等地的酿酒企业考察，学习传统的酿酒技术和先进的经营方法。从酿酒工艺流程的研究、试制、创新到出品，花费了将近10年之久。“现在国内的酒厂百花齐放，要想在市场上站得住脚跟，一定要立品立信。我们凭着‘喝好酒，喝健康酒’的酿酒初心而开创了酿酒事业，所以我们要把好质量关，所有的用材用料都是要送检合格，我们才采用。”张永武说。

酒是故乡醇。张永武说，喝酒，品的不仅是味道，还有家乡情怀。所以他带领工作团队以纯五粮酒为基酒，先是根据中医世家六代传承的验方开发了带有潮汕特色的花胶酒，现在又在研发新会陈皮酒。“花胶是潮汕人喜爱食用的补品，新会陈皮是新会独有的产品。花胶、新会陈皮两者是药食同源，将它们制成酒，一个是极具特色，另一个是寄托了乡愁，让这两种酒有了家乡的味道。”张永武告诉媒体。

目前，企业自主品牌的产品已在江门、珠海、佛山、汕头、汕尾以及海南海口等地有授权经销商，并通过网络平台以直播的形式推广，已成功让产品在珠三角的酒类市场崭露头角。张永武表示，未来他们的目标是继续提升产品的质量，以此增强企业自身的核心竞争力，进一步拓宽市场。“我们会继续抓好品质，提升品质，还会抓好工艺，把好每道工艺关，另外还会培训人才，为未来的酿酒事业储备更多的人才。”

倒一杯酒只需几秒，但是酿一杯酒却是需要足够的时间打磨和沉淀。只有在产品的品质和品牌上下功夫，才是弯道超车的必经之路。希望企业锚定高质量发展的目标，加快推动品质提升，更好地展示“新会制造”的实力。（阮宝莲 黄健中 ）

责任编辑：陈赞亮