华美月饼梦工厂开业 东莞茶山新增一大型综合文旅新地标

(陈嘉豪 摄影)

中国报道讯 (黄楚芳 通讯员李绰芝) 6月7日，华美食品集团打造的华美月饼梦工厂在东莞茶山正式投入使用，作为大型综合性文旅消费新场景，将为市民带来吃喝玩乐购游一站式的文旅体验，进一步深化“研发生产+文化旅游”双轮驱动策略，以文化赋能、品牌赋能，助力茶山镇高质量发展。

文化赋能 打造全球首家月饼主题馆

作为华美食品集团打造的全球首家月饼主题馆，华美月饼梦工厂规模超过10000㎡，按照3A级工业旅游示范点标准打造，内有山海经主题超级烘焙店、非遗研学区、DIY烘焙室、现代技术研发中心、实验室、国潮沙龙区、阅读休闲驿站等，是集传统节庆美食文化、非遗科普，产学研为一体的综合性文旅项目，将致力成为粤港澳大湾区乃至国内知名工业旅游打卡点。这也标志着华美食品集团“研发生产+文化旅游”双轮驱动策略进一步深化，扎根中国食品名镇茶山发展的步伐更加坚实。

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“在梦工厂市民可以购买华夫饼、炖蛋糕、月饼等各种华美的烘焙食品，参与DIY制作，还可以在这里了解到我们广式月饼以及茶山其他的非遗项目，为市民带来更丰富的工业游体验。”华美食品集团董事长助理兼华美月饼梦工厂馆长王金鑫介绍道。

始创于1991年的华美食品位于中国食品名镇——茶山，是专注于烘焙产品全产业链打造的行业领导品牌，专注广式月饼生产和中西式糕饼烘焙。2016年，华美食品集团实施“研发生产+文化旅游”双轮驱动策略，成功申报为东莞市工业旅游示范点。2022年，推动华美广式月饼制作技艺入选省级第八批非遗项目。华美月饼梦工厂的落成，是华美品牌以做文化内涵，做品质，做服务为目标，不断建立强大竞争优势的重要战略，将打造成为“以文兴业、以文赋能”食品产业升级的新标杆、新示范。

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华美月饼梦工厂的投入使用，将进一步增加企业新动能，不断提升华美品牌的商业活力。下来，华美月饼梦工厂还将打造品牌孵化基地、电商培育基地，沉浸式文化场景让企业的文化底蕴更浓厚，效果更出彩。

品牌赋能不断探索新模式、新产业

6月8日，华美食品集团2023年中秋月饼营销峰会也在东莞召开，邀请全国各地的合作伙伴齐聚东莞。峰会上，华美食品集团董事长袁旭培做2023年度集团品牌发展战略报告。

据介绍，2023年，华美食品集团将继续围绕“产品驱动，创新发展”的战略，稳定发展核心业务，不断探索新模式、新产业，朝着高质量发展目标前进，在烘焙领域推出更多的产品，助力集团打造第二增长曲线，助力茶山镇高质量发展。

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华美食品集团总裁袁瀚钊表示，“今年，华美对全系列月饼产品进行了更新，比如主推的拔丝流心月饼，目前在市面上属于首创，还推出曲奇饼皮月饼，用新的口感替代原有的饼皮，主攻年轻人市场。我们还将投入更多资源，深耕电商平台，邀请茶山本地的食品企业和我们的客户一起开展电商培训，进一步扩大销售市场。”

立足优势 加快培育壮大食品产业集群

茶山是“中国食品名镇”“广东省技术创新专业镇(食品类)”。食品饮料产业一直是茶山经济发展的重要支柱，2021年茶山镇入选东莞市食品饮料产业集群核心区。今年一季度，茶山食品产业总体逆势增长，食品饮料加工制造业实现增加值2.9亿元，同比增长19.2%。

近年来，茶山镇通过加快企业数字化转型升级、加速培育壮大优势产业集群，推动食品饮料产业不断集聚发展，培育多家品牌企业成为全国食品饮料行业细分市场的龙头。目前，茶山正推动3家食品饮料企业共5个项目实施增资扩产和技术改造，项目计划总投资额合计17.3亿元，投产后预计新增产值超15亿元。

责任编辑：陈伟赞