第三届香港·佛山节盛大启幕 助力粤港澳大湾区发展

中国报道讯（陈赞亮 报道）12月13日晚上，由香港·佛山社团总会、佛山海外联谊会联合主办的第三届香港·佛山节(2018)开幕式暨佛山(香港)美食推介会在香港举行。

“佛山制造 中国功夫”盛会开幕

佛山市委常委、常务副市长蔡家华在开幕式上致辞。蔡家华表示，香港佛山节已成为两地深化交流、增进友谊的平台。香港与佛山地域相近、文化相通、产业互补，一直保持着紧密合作，大批佛山产品通过香港走向世界，黄飞鸿、叶问、李小龙等佛山武术名家凭借香港影视作品蜚声国内外。近年来，两地积极推动粤港澳大湾区建设，拓展合作空间，在2017年，达成了7大领域11项重点合作项目的合作意向，全面加强在贸易投资、现代服务业、科技文化、人才教育等重点领域的合作交流，构建起香港+佛山的合作新模式。佛山将抢抓粤港澳大湾区建设的重大机遇，发挥香港“超级联系人”的作用，实现互赢互惠。

香港·佛山社团总会主席邓祐才表示，举办香港佛山节意义重大，过去两届香港佛山节成功展示了佛山非遗文化、佛山功夫、佛山美食等资源，促进了佛港两地的文化交流，实践了香港+佛山的倡议，起到了宣传佛山，助力粤港澳大湾区发展的作用。借助港深广高铁、港珠澳大桥的顺利通车及粤港澳大湾区的规划建设，香港佛山节定能越办越成功。

香港民政事务总署署长谢小华在致辞中表示，香港佛山节让广大香港市民感受到佛山的文化、艺术发展成果。香港和佛山联系紧密，随着港珠澳大桥的建成通车和港深广高铁的开通，相信未来香港和佛山两地的交流会更密切，佛山也会成为香港在大湾区一小时生活圈内的热门地点。

随着广深港高铁的开通和港珠澳大桥的通车，粤港澳大湾区建设不断深入推进，佛山将立足于自身的发展定位和优势，全面对接广州、深圳、香港等中心城市，积极建设粤港澳大湾区枢纽城市，实施城市文化推广计划，打造“世界功夫之城”“世界美食之都”“陶艺之都”“博物馆之城”等文化名片，树立大城品质、塑造大城形象、彰显大城气度。

美食推介会，佛山好滋味

佛山地处珠三角水网平原，盛产淡水塘鱼、禽畜和蔬果，自古就是富饶的鱼米之乡。丰富的原料，温和的气候，造就了佛山“人人皆厨师，个个爱厨艺”的历史传统。在接下来的佛山(香港)美食推介会上，通过美食宣传片和特色菜展示、厨艺展示相结合的形式，向现场嘉宾推介佛山特色美食。推介会邀请了佛山名厨现场表演名菜烹调过程，播放了佛山功夫美食宣传片，向与会嘉宾展示了佛山美食“功夫到家”，呈现了佛山功夫+美食的形象。现场还演唱了佛山旅游歌曲《佛山情》和佛山美食歌曲《寻味顺德》，具有浓浓岭南特色的曲风和写意的佛山歌词，唱出佛山岭南水乡的温情和佛山美食的好滋味，让与会嘉宾现场体验到佛山美食旅游的无限魅力。

佛山是粤菜发源地之一，素有“食在广东，厨出凤城”的美誉，美食已成为佛山熠熠生辉的城市名片。2004年，佛山市顺德区被中国烹饪协会命名为“中国厨师之乡”。2011年，佛山市被中国烹饪协会命名为“中国粤菜名城”。2014年，佛山市顺德区被联合国教科文组织命名为“世界美食之都”。

此次美食推介会进一步增强了佛港两地美食旅游的互动交流，为佛港两地旅游招商合作和扩大宣传佛山美食提供了机会。开创了“香港+佛山”旅游新模式，让更多的香港市民了解佛山“世界美食之都”的魅力，为“粤港澳大湾区”的互动合作添砖加瓦，凝聚了力量。

各大议程，深化港佛合作

本届香港·佛山节(2018)包括开幕式、佛山(香港)美食推介会、现场启动仪式、佛山(深圳)投资环境推介会、佛山(香港)投资环境恳谈会几大议程。

在12月12日下午举行了2018佛山(深圳)投资环境推介会，现场推介佛山投资环境和资源，并进行了重大项目签约仪式。

12月13日下午举行了2018佛山(香港)投资环境恳谈会，恳谈会以“佛山+香港，共享湾区优势，谱写辉煌发展新篇”为主题，会上分析了佛山投资优势及香港专业服务+佛山特色产业的发展前景，探讨了香港+佛山的深化合作。

佛山市市委常委、常务副市长蔡家华出席会议并致辞表示：以本次恳谈会为契机，进一步深化沟通交流，促进香港和佛山优势叠加、协同发展，互利共赢。香港贸易发展局华南区首席代表吴文慧随后致辞表示欢迎与支持香港与佛山的深入合作、共同发展。

主题展览，展示佛山精彩

12月14-16日，第三届香港·佛山节主题展在香港沙田源禾路16号硬地足球场举行。现场由佛山美食旅游主题展、佛山非遗文化互动展、佛山武术表演等多个活动组成，集中展示了佛山美食、佛山功夫、佛山非遗等特色元素，充分展现了佛山城市升级、文化繁荣发展的成果。

责任编辑：陈伟赞