漫游绿美潮安 体验和美乡村 2023年潮安区乡村旅游精品线路发布

(陈伟深 摄)

中国报道讯(郑雪云 报道) 4月11日上午，潮州市潮安区文广旅体局主办的“漫游绿美潮安，体验和美乡村”——潮安区2023年5·19中国旅游日系列活动在潮州乃兴石湖休闲避暑山庄正式启动。活动邀请周边10个县区文广旅体局有关领导及部分旅行社负责人等参加了启动仪式。

活动中，潮安区文广旅体局党组书记、局长林世杰对“‘村’光‘镇’好，‘乡’遇潮安”进行了文旅推介，并发布2023年潮安区乡村旅游精品线路。

春季“凤凰茶香、天池花海”之旅，夏季“绿美潮安、清新避暑”之旅，秋季“追寻足迹、红色记忆”之旅，暖冬“非遗乡村、温泉养生”之旅，把潮安山灵水秀的“潮美”佳境、岭海名邦的“潮韵”气息和红色老区深厚底蕴串联起来，使得潮安的四季之旅令人无比期待。

据了解，历史的潮安，始建于东晋咸和六年(公元331年)，素有“海滨邹鲁、岭海名邦”之美誉，现在的潮安，是“中国十佳特色文化旅游名区”、“中国文旅融合创新典范城区”、“中国最佳商务休闲旅游目的地”、“广东省全域旅游示范区”“广东文化强省建设示范案例(区)”。作为海内外潮人共同的“原乡首邑”和精神家园，每当人们谈起“潮文化”，都绕不开潮安这座充满着独特自然资源、人文魅力和乡愁记忆的小城。

(陈伟深 摄)

漫游潮安——山灵水秀的“潮美”佳境

“绿水青山，就是金山银山”，潮安的山水，好茶之人就最熟悉不过，脱口而出一定是凤凰山，因为国民级名茶“凤凰单丛茶”就产于这里。巍峨耸立的凤凰山里，两万多亩茶田嵌在云间雾畔，得天独厚的生态环境、品质优异的茶树品种，再加上传统手工和现代制茶工艺，三者相融就是以“形美、色翠、香韵、耐泡、回甘”五绝著称的凤凰单丛茶，完美印证了人们心中对好茶的所有想象。

凤凰山的绝妙不光如此，乌岽山上天池美景宛如人间仙境，春赏漫山遍红的杜鹃花，夏日避暑观日出，享天然氧吧，秋至山中观云海飘渺，金黄色的芒草漫山随风摇荡，深冬是粤东地区唯一可遇冰雪胜景的地方。凤翔峡里奇石飞瀑交相辉映、幽峪逸林的静谧清幽、泛舟凤溪上品茗赏景，都是凤凰山对美的表述。这里有全国乡村旅游重点镇凤凰镇，全国乡村旅游重点村叫水坑村，全国乡村旅游精品线路“红色热土，凤凰美食”之旅。

凤凰山还有一重身份是中华畲族的祖庭，全国70多万畲族同胞共同公认的发源地，这里的畲族招兵节和畲歌，更是畲寨风情中的一颗明珠。

另一座潮安名山桑浦山同样惊艳连连，厚重的历史文化沉淀出了宗山书院、甘露寺和李古洞，梅林湖海蚀地貌则是大自然的鬼斧神工，东山湖度假村景区以罕见的医疗保健型温泉，集高端医疗养生、温泉度假、中医世家传承历史、爱国主义教育和科普教育等为一体，打造了中医药历史文化旅游养生品牌。

绿太阳生态旅游度假区以生态自然环境为基调，集动物观赏、萌宠互动、旅游观光、休闲娱乐、科普教育于一体的综合性生态旅游度假区。

潮安的好山好水是原色，调出了乡村振兴的多彩，“仙境小村”叫水坑村是森林绿，“侨眷之乡”东兴村是海洋蓝，“红色乡村”世田村是革命红，“畲民雷氏”李工坑村是民族紫，“海阳雄镇”市头村是古典黄。

(陈伟深 摄)

相遇潮安——岭海名邦的“潮韵”气息

众所周知，潮州二字传承已逾一千四百多年，而潮安作为核心地区，其自身的文化积淀渊博悠长，文物点468处，各级非物质文化遗产项目73项，非遗传承人282名，既有嵌瓷、大吴泥塑、铁枝木偶戏、鲤鱼舞等非遗瑰宝，又有龙湖古寨、象埔寨、丛熙公祠这些足以流芳百世的潮派建筑精华，更有肉脯、卤水、九制陈皮等传统食品制作技艺融进了寻常百姓家的点滴生活里。

嵌瓷是潮州民居屋脊门墙的装饰，被潮安人赋予了深厚的文化内涵和艺术价值，被誉为“永不褪色的屋檐戏剧”。

大吴泥塑是潮安独有的泥塑技艺，其独创的贴塑和着色技巧使泥塑作品更具观赏性和艺术性。

铁枝木偶戏脱胎于皮影戏，把平面升级成立体，将皮影戏的精髓和潮音、潮剧结合在一起，散发出淳朴的潮州乡土气息。

潮派建筑的代表——潮州古民居在中国建筑风格中自成一派，以其深厚的文化底蕴和特殊的建筑格局著称，自古就有“京都帝王府，潮州百姓家”的美誉，而潮安更是其中佼佼者。

龙湖古寨布局结构工整讲究，尊师重教蔚然成风，潮居典范、祠第千家、书香万代，文化价值首屈一指。

象埔寨气势浩大，布局规整，形制与京都皇城如出一辙，也是著名的“潮州古建筑民居博物馆”。

丛熙公祠巧夺天工，藏有世界上最精美的石雕，祠内点点滴滴都蕴含着“创业、精致、感恩、包容”的潮州精神。

(陈伟深 摄)

奋进潮安——红色老区和投资热土

在那个烽火纷飞的年代，这里有一条对革命事业影响至深的红色秘密交通线，作为潮汕地区革命摇篮的凤凰山革命根据地更是中央苏区闽粤赣边区的组成部分。在革命斗争年代，无数潮安先烈前赴后继，抛头颅洒热血，谱写了一曲曲可歌可泣的英雄赞歌。如今，这一片忠魂热土，正乘势而上、起而行之、感恩奋进，加快实现高质量转型发展。

蒸蒸日上的潮安，特色产业蓬勃发展。潮安对陶瓷工艺有着强大自信，这种自信源于传承千年的陶瓷文化及与时俱进的审美和技艺，有着全国最多、最集中、门类最齐全的陶瓷企业。

潮安的食品工业在中国有着响当当的名堂，果脯、肉脯、糕饼等零食深受大众欢迎，以种类多、口味好、质量优和产量大著称。

潮安工业不仅有雕刻、刺绣、鼻烟壶这类早已蜚声内外的工艺美术，更有扬航食品、南馥茶业、都市牧场等强企名企，共同推动潮安不断发展前进。

身处闻名于世的广东美食天堂里，潮安人将“吃”做到了极致。在牛肉锅面前，任何的烦恼都不值一提，鲜嫩爽滑的牛肉片和筋道Q弹的牛肉丸，一口咽下，幸福便涌上心头。

蚝烙也是犒劳味蕾和治愈心灵的绝佳良品，咸鲜的蚝味在牙齿和舌头之间绽开，口腔内壁却触碰蛋浆与地瓜淀粉混合煎制后的酥脆，这样的愉悦让人上瘾。

当然了，果蔬在潮安厨师的巧手中也是百变花样，橄榄、枇杷、杨梅、竹笋……，不管是酿酒、炖汤，还是爆炒、清蒸，都有意想不到的美味，橄榄宴、竹笋宴、杨梅宴等多种水果宴席常出现在潮安人的餐桌上，独特、清爽的味道，简直叫人欲罢不能。

潮安是广东省著名侨乡，旅居海外的侨胞超过100万人，遍布全世界的“潮安同乡会”是潮安最好的人文招牌，星光熠熠、岭海同钦。

这一片让人无法忘怀的美妙土地，人文鼎盛、山水秀美，如果要用一个字来代表潮安，那肯定是个“潮”字，那是“红头船”的奋进搏击“浪潮”的精神，那是“一根牛绳”追求极致的“潮韵”魅力。(供稿单位：潮安区文广旅体局)

责任编辑：陈赞亮