“就好这口客家味!”

中国报道讯（陈伟赞 通讯员张芷瑜 刘涵）3月3日，梅州柚、客家炒绿、客家预制菜等梅州特色农产品亮相2023梅州特色农产品粤港澳大湾区推介活动现场，此次活动是首届中国国际(佛山)预制菜产业大会及第十二届广东现代农业博览会系列活动之一。

“柚子局长”再推介

“我手上的梅州柚是去年11月7日立冬时采摘下来的，在自然条件下存放了四个月依然保持新鲜不失香气，是‘天然的水果罐头’。”梅州市农业农村局副局长陈爱东走上台向粤港澳大湾区推介梅州柚。陈爱东早在四年前就被称为“柚子局长”，是第一批直播带货的局长。他多次出镜介绍梅州柚的生长环境、特征、生产标准，致力于打造专家型IP，推动梅州柚成为令消费者信赖的品牌。

梅州是著名的“世界长寿之乡”，也是全国有名的“富硒”之地。8280平方公里富硒土壤，让长在这里的梅州柚营养价值极高，被奉为梅州富硒长寿形象的最佳“代言品”。

“预”见一桌客家菜

“盐焗鸡、梅菜扣肉、兴宁肉鸽、腌面、客家娘酒鸡……千年来，客家人的八方迁徙，风味的四海流变，孕育出独特的客家饮食文化和客家菜肴。”在活动现场，金苑食品(广东)有限公司、梅州市金绿现代农业发展有限公司、广东慢食客家贸易有限公司三家企业代表分别上台推介客家预制菜。从历史走到现在，梅州客家菜因山而生，不断传承创新，包容发展。

广邀企业“唱好戏”

“紧抓预制菜产业发展东风，已经成为广梅产业园的发展方向标。”广梅产业园科技和经济发展局局长蔡例杏面向湾区作广梅产业园预制菜产业招商推介，她表示，逐渐完善的广梅产业园产业链条，正在释放着更多发展红利。

广梅产业园位于广东省梅州市，是广州梅州产业共建主战场，是粤港澳大湾区、海西经济区、粤东沿海经济带三大经济圈产业转移和要素溢出的叠加承接地，正加快创建国家高新区。近年来，广梅产业园立足梅州资源禀赋，抓预制菜产业发展窗口期，借力广梅对口帮扶、梅州融湾发展机遇大力发展预制菜产业。

发展预制菜产业，是广梅产业园立足梅州农业资源禀赋和产业基础、适应消费升级新需求重点打造的产业，是广梅产业园食品饮料产业园的新业态。

责任编辑：黄楚芳