世界咖啡 汇聚江门|第一届中国侨都(江门)咖啡文化周开幕

中国报道讯(陈赞亮 通讯员周颖森) 2月3日下午，由江门市商务局、蓬江区人民政府、中国咖啡产业联盟主办的第一届中国侨都(江门)咖啡文化周启动仪式在江门市文化馆举行。商务部流通产业促进中心主任王斌，江门市委书记、市人大常委会党组书记、主任陈岸明，江门市政协党组书记、主席张元醒，广东省商务厅党组成员、一级巡视员罗练锦，广东省贸促会副会长崔爽，江门市委常委、市委秘书长、市直机关工委书记蔡德威，江门市委常委、统战部部长、台山市委书记李惠文，江门市人大常委会副主任陈霞，江门市人民政府副市长郑晓毅，江门海关副关长、党委委员肖鹏，库迪咖啡联合创始人、CMO李颖波，各县(市、区)党委或政府和市有关部门负责人，粤港澳烘焙专家委员会、广东省进口食品协会、澳门咖啡与茶行业协会、广州市咖啡行业协会、东莞市咖啡行业协会等行业协会负责人和重点商家代表参加了启动仪式。王斌、罗练锦、崔爽、郑晓毅分别在启动仪式上致辞，中国—东盟商务理事会执行理事长许宁宁作视频致辞。

（通讯员供图）

为充分整合各类资源，共同深化促进侨都咖啡产业发展的合作机制，商务部流通产业促进中心与江门市人民政府签署了《侨都咖啡产业发展战略合作协议》，并举行了共建“中国(江门)咖啡消费产业基地”启动仪式。根据协议，双方将在产业研究、招商引资、促进贸易、建立行标、人才培养、合办赛事及展会等方面开展深度合作，共建“中国(江门)咖啡消费产业基地”。

值得一提的是，“中国(江门)咖啡消费产业基地”是商务部流通产业促进中心与地方政府共建的首个咖啡消费产业基地，将共同培育发展特色产业，建设集“总部经济、品牌孵化、采购交易、产品研发、人才培养、供应链展示、信息共享”于一体的发展平台。

活动还组织美国、巴拿马、印度尼西亚、哥伦比亚、哥斯达黎加、委内瑞拉、香港、澳门等24个重要咖啡生产国家和地区的侨胞、商会、企业代表共同发起成立“侨都咖啡全球产业联盟”，并举行线上线下签约仪式。联盟将坚守“品质优先、资源共享、诚实守信、合作双赢”的原则，通过加强交流合作，充分发挥各自行业资源和地域资源优势，促进咖啡产业贸易、技术、溯源、定价、产能、品牌等全方位的合作，实现利益兼顾，共同发展，促进“侨都咖啡”与世界接轨。

（通讯员供图）

据悉，江门将大力推动咖啡产业发展，计划用3年时间，将全市咖啡豆烘焙产量提升至1万吨，培育多家本地咖啡龙头企业品牌，年培育咖啡类相关人才提升至5000人，实现咖啡相关产业年产值超50亿元，打响“侨都咖啡”特色消费品牌。

启动仪式上还举行了江门市商业协会咖啡专业委员会成员单位授牌仪式和首批30家侨都特色咖啡馆授牌仪式，树立行业标杆，打造交流平台，推动“侨都咖啡”的高质量、高规范、高标准发展;发布了侨都咖啡宣传片和活动主题曲《羊羊爱咖啡》，通过视听材料展示“侨都咖啡”的魅力，提升品牌影响力;举行了首批侨都特色咖啡馆授牌就职仪式，加强江门咖啡行业内交流与协作，促进江门咖啡企业及品牌高质量、高规范、高标准发展，打造“侨都咖啡”特色品牌。

第一届中国侨都(江门)咖啡文化周的主要活动是咖啡文化集市。集市将于每天11:00-21:00在五邑华侨广场举办，持续至2月5日。香港、澳门、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、江门等城市100多个咖啡品牌在集市上亮相，供游客及市民朋友在现场体验特色咖啡文化，品尝各式咖啡风味。此外，咖啡文化周期间还将举办国际咖啡产业交流会、咖啡职业技能比赛、咖啡榜评选、咖啡知识科普、种植知识讲座、青年咖啡沙龙、编制咖啡地图、金融消费券等系列活动，集中展示江门咖啡行业的创新发展成效，以“造节”打造江门特色IP，激活咖啡市场消费活力，提高“侨都咖啡”的知名度及影响力。

【参考资料】

江门是全国重要的咖啡加工生产基地和贸易中心

江门作为中国第一侨乡，华侨华人、港澳台同胞众多。19世纪60年代，海外华侨华人将饮咖啡文化带到了台山，舶来的咖啡用具在台山的侨屋里经常可见，见证了咖啡在江门饮用由来已久。21世纪初，由于港澳地区生产成本越来越高，港澳咖啡企业亟需转移生产基地到内地，以谋求更大的发展空间。江门凭着与港澳地缘相近、人缘相亲的优势，率先吸引了一批港澳咖啡企业落户，澳门诚品、香港华盛和香记等知名咖啡企业纷纷回乡创业发展，形成了内地最早期的咖啡豆烘焙生产基地。

目前，江门已是粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心，形成布局完整、发展成熟的咖啡产业链及相关配套产业，包括咖啡豆烘焙加工、咖啡机械设备研发及生产、咖啡用具及装饰设计用品生产等。据统计，江门拥有咖啡烘焙工厂13家，每年咖啡豆年烘焙产能约5000吨，产值约6亿元，主要从马来西亚、哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚等地进口咖啡生豆，产品主要供应香港、澳门、上海、广州、深圳等地。

江门是世界重要的咖啡器具生产基地之一。据不完全统计，江门市咖啡器具年出口额约4.2亿元，咖啡器具及零配件生产企业超过350家，包括弗兰卡餐饮设备、爱生电器、南光电器、凡未通用等企业，主要生产电咖啡壶、手冲壶、磨豆机、压粉器、奶杯、拉花缸等，销往美国、欧洲、巴西、墨西哥、阿联酋、巴拿马等国家和地区。江门是世界重要的咖啡手冲壶生产基地之一，有多家企业为星巴克、Hero、泰摩、帝国、Brewista等知名品牌贴牌生产咖啡手冲壶，在国际市场上畅销的品牌咖啡手冲壶中不少是“江门制造”。

江门“大咖”，扬帆起航

为加强江门咖啡行业内交流与协作，更好地促进江门咖咖啡企业及品牌的高质量、高规范、高标准发展，在江门市商务局的指导下，江门市商业协会成立咖啡专业委员会，并在咖啡文化周启动仪式上举行了授牌就职仪式。目前，咖啡专业委员会的会员企业有17家，包括诚品、香记、华盛等咖啡豆烘焙企业，柏顿、艾思、恒睿等供应链服务企业，AMO、得咖啡、7M、尝徕咖啡、ME·TOM、臻选陈先生的店、上引、And You Coffee、Origin、Coffee Around、Imperfect Coffee等本地连锁咖啡品牌。

咖啡专业委员会将加大江门市咖啡产业的人才培养力度，为产业发展提供坚实保障。目前，正积极对接江门各大职业院校资源，将咖啡培训带进高校、走进课堂，赋能大湾区青年创业创新。2022年，该委员会成功举办了江门市第二届职业技能大赛咖啡师职业技能竞赛，并组建了“侨都咖啡队”“大湾区青年咖啡队”2支队伍代表江门市参加第五届中国咖啡师团体锦标赛，勇夺冠军和亚军。

据有关数据显示，截至2022年底，江门市共有咖啡店1251户，其中2022年新增370家，数量位居全国前列。江门的咖啡馆主题鲜明、产品创新、环境优美，有众多网红打卡点，深受市民朋友青睐。为鼓励特色咖啡馆经营，在市商务局的指导下，江门日报社组织举办了侨都咖啡评选活动，通过市民推荐、大众票选、专业评分等环节,评出公园前咖啡、祠堂咖啡糖水铺、牛栏咖啡、东湖咖啡、若柑年后、光大雅舍、台山分子咖啡等30家侨都特色咖啡馆,并在咖啡文化周启动仪式上进行了颁奖。

责任编辑：陈顺盛