老城记忆 舌尖汕头！镇邦美食街今日正式开街

中国报道讯(郑雪云 报道)1月14日上午，由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式在小公园镇邦路隆重举行。汕头市人民政府副市长李钊出席开街仪式并讲话，中国烹饪协会、世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东省潮菜文化研究会嘉宾出席开街仪式。市直各有关部门和来自广州、揭阳、潮州一百多名游客共同见证这一盛大时刻。

镇邦路上，一首热门的城市旅游歌曲《汕头》拉开了开街仪式的帷幕，通过观看镇邦美食街建设短视频，嘉宾朋友们共同见证镇邦美食街建设的一个个脚印，为眼前焕发生机的百年老街感到振奋。副市长李钊指出，镇邦美食街的建成开街是汕头美食产业发展的又一里程碑，汕头将多措并举提升汕头美食品牌，推动潮汕菜产业做大做强，潮汕菜美食文化发扬光大。中国烹饪协会乔杰表示将持续关注和全力支持汕头美食产业的高质量发展，与汕头市政府共同树立中国潮菜之乡的美食品牌，不断创造新成就。

开街仪式上，汕头市文化广电旅游体育局与中国烹饪协会签订战略合作框架协议，双方将进一步加强合作，共同打造中餐特色美食街区，联合举办“中国火锅节”等美食节庆活动，携手培育和丰富汕头美食品牌。中国烹饪协会将进一步支持汕头申报“世界美食之都”，提升汕头美食影响力。中国烹饪协会现场还为达濠李老二鱼丸等获得“中餐特色美食”品牌的11家商户进行授牌，对汕头美食在中餐业发展作出的贡献表示认可和肯定，进一步擦亮汕头美食品牌。

据了解，“舌尖汕头”——汕头美食地图当天同步上线，为市民游客逛吃汕头提供更加便捷直观的指引服务。汕头美食地图以微信小程序的形式面向游客，设置寻味指引、美食推荐、搜索导航、意见反馈等功能，操作简单方便。首期推出镇邦美食街，接下来各大美食街区将陆续上线，方便游客朋友们吃遍心仪特色美食。现场还安排非遗展示和不间断文艺表演，活动将持续到1月16日，为市民游客们提供尝美食、逛老街、看表演的一站式服务。

由汕头市文化广电旅游体育局联合凤凰融媒体合作制作的《逛吃汕头》微综艺当天也在镇邦美食街开拍，节目邀请本地以及外地嘉宾解锁逛吃汕头新玩法，助力汕头美食文化广泛传播。节目的拍摄，增加了老街的热度，吸引了一批又一批的粉丝观众驻足围观，镇邦美食街人气持续不减。

据介绍，在去年9月召开的潮汕菜产业高质量发展推进会上，汕头市委提出，要在小公园历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化，新建镇邦美食街和潮汕菜博物馆，同时强力招商引资，争取引进国内知名网红品牌，集中本地知名餐饮品牌，盘活潮汕菜“老字号”资源，更好地汇聚人气、带旺街区。短短的3个多月，市委主要领导亲自调研，多次召开会议研究解决规划、建设、招商、环境氛围营造等问题。为支持企业入驻经营，逐步培育打响镇邦路美食街品牌，出台“前2年免收租金、后3年租金减半”的“业态培育期”优惠，门店整修施工也会获得一定补贴。此外，配套完善停车场、星级旅游厕所、排气排污、街面导视系统等配套设施，还结合街道骑楼风格特点，升级完善灯光、景观等氛围布置，营造特别的情景式餐饮氛围。

汕头市委市政府一系列举措得到广大餐饮企业的积极响应，经市餐饮业协会精心挑选，本次确定入驻镇邦美食街商家26家，全部为本土地道潮菜美食品牌，其中10多家拥有“老字号”品牌，还拥有10多项餐饮食品类的非物质文化遗产，品种涵盖卤鹅、牛肉丸、蚝烙、猪血汤、潮汕打冷、潮汕甜品等地道潮汕美食，其中不少都是游客来汕必选的网红美食，通过美食街的建设可以将最纯正的潮汕味道一站式提供给市民和游客选择。

责任编辑：陈赞亮