​培训+竞赛!东莞长安举行“粤菜师傅”创意西点技能竞赛

(姚礼文供图)

中国报道讯 (黄楚芳 通讯员姚礼文 王磊) 近日，东莞长安镇第三届“粤菜师傅”创意西点技能竞赛在长安万达广场举行，一众选手以“美丽长安”为主题同台竞技，展示西点制作技能，推动“粤菜师傅”工程在长安开花结果。

开幕仪式上，长安镇党委委员、妇联主席李燕琴表示，实施“粤菜师傅”工程是长安镇积极落实促进就业创业和产业兴旺，实现粤菜烹饪技能和餐饮行业的民生、经济和文化价值的一项重要举措，希望借助本次大赛，提升长安镇粤菜技能人才队伍质量，并以“就莞用”广场和“长安技谷”建设为抓手，推进“粤菜师傅”工程在长安镇全面开花、结出累累硕果。

比赛中，选手们通过轻盈细腻的奶油、松软香甜的蛋糕、丝滑浓郁的巧克力进行精心构思，细心“雕刻”作品，向大家展现出心中的美丽长安。

(姚礼文供图)

“通过学习技能，来参加比赛，可以把自己的眼光放得更远，看得更宽。感谢长安组织这次比赛，让我们妇女可以发挥自己的才能。”新民社区参赛代表、大赛二等奖获得者陈泳梅说。

长安人社分局培训就业组负责人陈煜民表示，举行“粤菜师傅”技能大赛，是为了通过“培训+竞赛”的模式，提高长安镇粤菜爱好者的技能水平，提升社区居民的就业创业的能力，打造长安镇的技能人才队伍，助推“长安技谷”的建设。

此外，活动现场为长安镇“就莞用”广场万达站设置了非遗美食摊位、人社政策咨询服务区和长乐社区南粤家政服务站等，推动“粤菜师傅”和“南粤家政”工程深入实施，提升居民就业创业能力，促进高质量就业。

据了解，自2019年以来，长安镇将“粤菜师傅”纳入“一镇一品”和“项目制”技能培训项目，截至目前已举办“粤菜师傅”技能培训班20期，超800名社区居民参与其中，获得证书人数达210人。

责任编辑：陈伟赞