十万元奖金：粤菜师傅世界美食之都巅峰对决

中国报道讯(陈赞亮 报道) 日前，由佛山市文化广电旅游体育局、佛山市人力资源和社会保障局、佛山市商务局联合主办的“岭南味 佛山品2022粤菜师傅厨神争霸赛”已经开启报名。此次大赛致力于打造粤港澳大湾区“华山论剑，佛山论厨”的舆论高地，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌，推动粤菜产业高质量发展。据悉，金奖选手可获得10万元现金奖励，将成为厨神大赛代言人，拍摄粤菜师傅形象宣传片及海报，在电视、地铁、户外等媒介宣传，集中优势打造“粤菜师傅厨神”的社会影响力。

本次大赛以粤菜中式烹调(三大菜系)为主，分为海选和决赛两个阶段。海选将选拔5人进入决赛，通过自选菜和规定菜两轮比赛，最终选出金、银、铜奖各一名，其中金奖可获得10万元大奖。目前大赛正处于招募阶段，参赛选手需具备5年及以上行业经验。获得市级及以上“粤菜名厨”认定的选手，可直接报名参赛。其他报名参赛选手需具备如下条件之一：

(一)取得中式烹调师或中式面点师技师及以上职业资格证书(或职业技能等级证书);

(二)获得地市级及以上单位颁发的相关荣誉称号和奖项，包括但不限“中华技能大奖”“全国技术能手”“中华金厨”“中国烹饪大师(名师)”“广东省技术能手”、“广东省烹饪名师(大师)”“佛山市技术能手”或市级技术能手等;

(三)参加地市级及以上“粤菜师傅”相关职业技能竞赛，获得等次(名次);

(四)参与编撰粤菜烹饪(广式点心)书籍、刊物或发表相关论文著述;

(五)获得老字号、钻石酒家、餐饮名店、名菜、名点等称号的餐饮机构推荐报名。

责任编辑：陈顺盛