广东潮州：推进“潮州菜师傅”创业创新 促进“粤菜师傅”工程高质量发展

(陈伟深 摄)

中国报道讯(郑雪云 通讯员黄武营) 为推进“潮州菜师傅”创业创新，带动更多从业人员实现就业，促进潮州菜产业升级发展，由潮州市人力资源和社会保障局主办，潮州技师学院、潮州市厨师协会承办的“潮州菜师傅”创业创新训练营至目前已圆满完成小班式教学，线上调研、政策辅导、实地上门辅导等跟踪后续服务，技能考核、创业激励综合评选等多个环节。为更好地推广“潮州菜师傅”创业创新训练营初创班和成长班的创业培训成果，带动更多创新创业项目实施，促进“粤菜师傅”工程高质量发展，于7月25日上午在潮州技师学院综合楼11楼举办了成果发布暨总结表彰大会。

(陈伟深 摄)

大会开始回顾了“潮州菜师傅”创业创新训练营培训的精彩过程，初创班学员代表周旭桐、成长班学员代表翁梓涵发表了学习感言。

初创班导师邓伟文从项目的源起、开发、实施、成果、展望五方面做简要汇报。他指出“潮州菜师傅”创业创新训练营(初创班)的课程体系是能够充分满足餐饮行业高级管理人员和业主需求的专业培训课程，符合“特色创业实训”的要求，可将此模式复制到其它城市，乃至全国。通过“产业专项类创业培训项目”，在不同行业培养更多出色的双创人才，引领特色创业培训的开发，为全省特色创业做出示范作用。

(陈伟深 摄)

成长班导师王建霞指出本次培训项目在组织实施、技术实施、考核评价三方面做了创新，最特色的是与地方农产品结合，具有示范作用，值得借鉴。并希望从人社系统的角度将潮州菜师傅作为一个文化名片和城市品牌深度耕耘下去。

紧接着潮州技师学院余翀院长宣布“潮州菜师傅”创业创新训练营激励评定结果。孙文生、余翀、张广贤、陈志刚同志为获奖选手颁发证书。

潮州市人力资源和社会保障局党组书记、局长张广贤做总结发言。他指出此次组织开展“潮州菜师傅”创业创新训练营是创造性地把人社部“马兰花计划”和省委、省政府粤菜师傅工程紧密结合起来，协同推进的强有力的措施，将创业培训与潮州菜产业技术人才培养相结合，探索开发适用于粤菜师傅工程的双创人才培养技术体系，是一项具有潮州特色的重要举措，为潮州菜师傅工程在潮州落地实施带来新的成效，进入一步擦亮了中国潮州菜之乡金字招牌。

(陈伟深 摄)

大会最后邓伟文、王建霞、陈志刚、张广贤、余翀、孙文生触摸启动球完成了成果发布仪式。“潮州菜师傅”创业创新训练营成果发布暨总结表彰大会圆满结束。

广东省职业训练局局长陈志刚，潮州市人力资源和社会保障局党组书记、局长张广贤，潮州市人力资源和社会保障局二级调研员林建斌，潮州市人力资源和社会保障局副局长吴伟鹏，潮州技师学院院长余翀，人社部国家创业培训师，南京市思齐职业培训学校校长王建霞，人社部国家创业培训师，广州景业传媒总经理邓伟文，潮州市厨师协会会长孙文生，省职业训练局、潮州市人社局、各县区人社局有关领导同志，“潮州菜师傅”创业创新训练营成长班、初创班的学员们出席了本次大会。

责任编辑：陈赞亮