广东“预制菜十条”出炉 促产业高质量发展

（粤新办供图）

中国报道讯(陈伟赞 报道)3月25日，从广东省人民政府新闻办公室新闻发布会上获悉，该省印发了《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称预制菜十条)。该省农业农村厅党组成员、副厅长高庆营指出，发展预制菜产业是构建新发展格局的必要选择，大力发展预制菜等农产品精深加工新业态，强化现代农业与食品产业的战略性支柱地位，有利于进一步解放农业生产力，保障重要农产品有效供给。

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构建新发展格局的必要选择

高庆营介绍，省政府办公厅印发了《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称预制菜十条)。发展预制菜产业是推动乡村振兴和共同富裕的重要抓手，预制菜是农产品从田头到餐桌的“高速路”，是保障舌尖上安全的“标准品”，是“小农户”对接“大市场”的桥梁纽带，是农产品价值更大化、农民增收致富的新模式。发展预制菜产业是构建新发展格局的必要选择，大力发展预制菜等农产品精深加工新业态，强化现代农业与食品产业的战略性支柱地位，有利于进一步解放农业生产力，保障重要农产品有效供给。发展预制菜产业是食品安全的提升工程，通过标准化、规模化、专业化生产，让食品化的农产品更安全、更健康、更美味、更便捷地进餐桌、抵舌尖，为人民群众的食品安全保驾护航，带动上下游乡村产业绿色发展。

高庆营表示，预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和带动乡村产业振兴具有积极意义。我省在全国率先组织化、系统化推广预制菜，在全国掀起预制菜发展热潮。在全球疫情形势复杂严峻的情况下，我省预制菜产业发展势头还在持续增强，保持领先发展的态势，在2021中国预制菜产业指数省份排行榜中广东排名第一。但同时，我省预制菜产业发展还处于初步的探索阶段，各方面基础不牢固，需要我们以更大的力度、更有效的措施来支撑预制菜产业的高质量发展。因此，《十条措施》应运而生，它以打造全国预制菜产业发展高地为目标，着眼大局、把握大势，以满足人民群众的需要为工作的出发点和着力点，立足我省预制菜产业发展现状，坚持重点突破与整体推进相结合。

高庆营透露，《十条措施》从四个方面着力。着力提升产业竞争力。建设预制菜联合研发平台，鼓励以企业为主体开展核心关键技术的产学研联合攻关。布局建设一批预制菜产业园，纳入第二轮省级现代农业产业园建设范围，予以重点支持。培育预制菜产业集群和示范企业，发挥产业链链主企业作用，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。着力加强质量安全监管。构建预制菜质量安全监管规范体系，制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准，加强全链条质量安全监管，严厉打击“黑作坊”。探索建立预制菜产业链供应链常态化质量安全评估体系。以田头(塘头)智慧小站等为载体，实现预制菜专供农产品源头检测追溯。组织保险机构与预制菜企业对接，推出一批包括预制菜产品、原材料质量等专项保险产品。

着力扩大品牌影响。在省内举办的大型展会中筹办预制菜专场推介活动。支持预制菜知名品牌产品进学校、进工厂、进医院、进社区等食堂。探索建立服务团队指导预制菜出口通关，推动预制菜走向国际市场。支持各地建设富有岭南地方特色的粤港澳大湾区预制菜美食文化城(街)，加快与休闲、旅游、文化产业等深度融合。着力强化要素保障。将预制菜产业发展纳入各级财政支持范围。建立省市县三级预制菜产业项目储备库。支持金融机构开发预制菜专项金融产品。把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，开展预制菜产业相关职业(工种)技能人才培训和职业技能评价。推动预制菜仓储冷链物流建设，形成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式。

高庆营强调，《十条措施》涉及范围广，针对性强，对预制菜产业发展作出了充分的政策支持，具有重大意义，充分体现了我省支持预制菜产业高质量发展的决心和力度。接下来，我们将认真开展政策宣传解读，全力以赴抓好落实，打好政策“组合拳”，为预制菜经营主体做强做大保驾护航，稳定市场信心，激发市场主体的积极性和主动性。希望《十条措施》的各牵头单位和参与单位高度重视，加强沟通协调，共同发展好广东预制菜这个大事业，齐心协力将广东预制菜打造成为在全国有竞争力、在世界有影响力的重要产业。

高庆营希望广大媒体朋友继续大力支持该项工作，通过各种渠道来宣传和推介《十条措施》，让广大预制菜企业，用好、用活、用足政策，及时享受政策红利。

责任编辑：黄楚芳