线上监测、线下督导！确保校园食品安全东莞黄江有新招

中国报道讯（黄楚芳 通讯员黄江宣) 2月14日，东莞黄江镇委委员利鸿昌，镇食药安办、市场监管分局、教育管理中心等单位负责人到各学校、幼儿园开展春季开学食品安全督导检查。本次督导检查充分运用互联网+“明厨亮灶”智慧监管平台，通过线上巡查监测、线下检查督导的方式开展，有效确保春季开学校园食品安全。

在黄江镇智慧监管指挥中心，督导组共同使用智慧监管平台对学校、幼儿园食堂进行线上全覆盖巡查，对巡查发现问题通过平台下发整改任务至食堂食安员、负责人，并督促其立即整改。同时，利用系统智能预警功能，分析了开学阶段校园食品安全风险预警，研判共性问题隐患。

随后，督导组到各学校、幼儿园开展现场检查督导，针对智慧监管平台预警的重点风险隐患，实施重点检查、靶向监管。

督导组现场深入检查了校园食堂食品原料管理贮存、食品餐饮具清洁消毒、晨检留样制度落实等情况，深入排查来源不明、过期、变质、索证资料或标识不全的食品原料，督促食品负责人切实履行食品安全主体责任。同时，对学校周边食品安全严管区内的餐饮店、食杂店开展突击检查，排查经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等违法行为。现场检查过程中，发现个别幼儿园食堂库存食品原料存在标识不全的问题，已严肃依法执行警告处置。

督导组指出，市场监管分局、教育管理中心等部门要加强巡查监管，对检查发现的问题要严格执法，确保风险隐患有效整治。各学校、幼儿园负责人须履行好食品安全第一责任人责任，认真对本单位食品安全情况进行全面、细致的自查自纠，主动抓好食品安全各项管理制度，切实保障师生食品安全。

责任编辑：陈伟赞