中国报道讯(郑雪云 通讯员潮厨协) 为搜集潮州传统菜，为潮州菜相关出版物做素材积累;选拔优秀潮州菜厨师，促进行业交流;传承发扬潮州菜文化，促进潮州菜产业发展。由潮州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组主办，潮州市人力资源和社会保障局承办，潮州菜传承发展研究院(潮州技师学院)、潮州市厨师协会协办的“潮州传统风味菜大比拼”于去年12月份拉开帷幕。
比赛启动以来，广大潮州菜从业人员踊跃报名，其中不仅有具有丰富经验的厨师，还有正在烹饪专业院校就读的学生等。
经过初赛，共有66名参赛选手进入决赛。决赛将于1月19日在潮州技师学院(原潮州市高级技工学校)举办。
以下为入围决赛的选手名单(按拼音首字母排序)。
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