郭文海巡查2018顺德美食节，要求 打造好顺德美食产业 传承好顺德美食文化

图：顺德美食节

中国报道讯(陈赞亮 通讯员许川 报道) 国庆长假第一天，世界美食之都——“一带一路”2018顺德美食节迎来人流高峰。佛山市委常委、顺德区委书记郭文海来到现场巡查指导工作，对本届美食节的举办予以肯定，并期望在办好每年一届美食节的基础上，顺德打造出一两个美食产业集中的街区，让美食节永不落幕，成为顺德产业的新名片，以更好地弘扬和传承顺德美食文化。

在美食节现场，郭文海饶有兴致地先后参观了“一带一路”特色美食区、中德美食厨房、顺德传统美食体验坊、顺德对口帮扶区域特色食材展等展区。在中德美食厨房展区，郭文海与中国欧盟商会华南区董事会副主席贺励平进行了互动交流。这位德国美食爱好者是慕名而来，能讲一口流利的中文，其所在的机构现已进驻中德工业服务区，与顺德企业展开合作。郭文海表示，顺德正在学习德国工匠精神，与德国的餐饮文化也可多多交流学习，以美食为纽带，来留住国际人才。

“来到顺德多长时间了?感觉怎么样?什么时候可以毕业?”每当遇到顺德厨师学院面向四川凉山、湛江徐闻、雷州等顺德对口扶贫区域招收的年轻学员时，郭文海总会停下脚步，与他们聊天互动，并为他们加油鼓劲：“学会了就可以就业，就业了就能帮助家庭脱贫，这是一项很好的技能，要继续努力。”

在顺德对口帮扶区域特色食材展区，郭文海详细了解了这些特色食材的市场推广情况。得知顺德市民购买意愿强烈产品销售火热时，郭文海还建议，要推广好品牌，注意解决好销售市场与生产基地之间的物流配送问题。

现场巡查结束后，郭文海对本届美食节的举办予以肯定，认为内容丰富，办得越来越好。尤其是今年6月才成立的顺德厨师学院，已得到社会各界认可，既帮助了顺德对口帮扶地区的贫困家庭孩子实现了脱贫就业，又培养出了顺德厨师队伍的新生代，很好地传承了顺德美食文化。

郭文海期望，在举办好每年一届顺德美食节的基础上，顺德今后要打造出一两个美食产业集中的街区，这样天天都有美食节，让美食节永不落幕。还要组织好、发展好顺德美食产业，让美食成为顺德产业新的名片，以更好地传承和传播顺德美食文化。

责任编辑：黄楚芳