金牌选手黎彩平：“能成为技能强国路上的一份子，我荣幸，我光荣”

图为黎彩平登上全国乡村振兴职业技能大赛金牌领奖台

中国报道讯（陈伟赞 报道 ）近日，由人力资源社会保障部、国家乡村振兴局、新疆维吾尔自治区人民政府共同主办的全国乡村振兴职业技能大赛在新疆乌鲁木齐举行。广东选手，来自中山市技师学院食品化工系教师黎彩平，过关斩将，一举夺得西式面点师项目职工组金牌。

黎彩平有着丰富的西式面点教学和竞赛经验。她是中山市较早参与世界技能大赛“糖艺/西点”项目筹备和参赛工作的教师之一。从第44届世界技能大赛起，她的学生已连续3届闯进国家集训队，并有一名学生最终登上世赛全球赛舞台，如今，她已成为世界技能大赛糖艺/西点制作项目国家队的项目专家。

据介绍 ，黎彩平所在的西式面点师职工组项目共有31名来自全国各地的选手参赛。她制作的“美丽乡村——生机”作品，呈现乡村雪后景象，白色圆球，寓意乡村振兴政策顺利推进，取得完满成功，圆球上设有一个小小的嫩芽，代表着乡村发展的蓬勃生机。作品上还有透明的糖网向上延伸，寓意乡村振兴政策引领经济腾飞。

黎彩平的参赛作平还将岭南特色融入其中。在规定品种慕斯蛋糕（牛奶巧克力慕斯）环节，她制作了作品“美丽乡村——乡村四月”。作品中用食材制作了小民房、栅栏、小山石、小草、南瓜等形象，反映了乡村全面振兴后的岭南乡间景象。

图为黎彩平在全国乡村振兴职业技能大赛上正精心制作精品

获悉自己取得该项目的金牌后，她接受采访时激动地表示，“感恩国家给予一线技能者一个展示交流提升的平台，在竞技台上，我们感受到了东西、南北地域发展的差异，急需各个平台增强交流帮扶均衡地域发展，能成为技能强国路上的一份子，我荣幸，我光荣。”

在未来教学中，特别是高技能人才的培养，也给黎彩平带来很大的启发和帮助。她表示，从事技能竞赛带队参赛已6年，从世界技能大赛省赛，国赛，行业竞赛，再到乡村振兴竞赛，在参赛、带队参赛和赛事执裁、从事赛务工作中，了解到了世界行业最前沿的技术，最规范的标准，这些都能成为日常教学中的课标，课程内容，课改方向。让学生所学，是规范的、贴合市场需求的，能引领行业发展的，最终能促进行业飞速发展，实现技能强国。

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本次大赛以“展技能风采、促乡村振兴”为主题，围绕农村实用型技能，设立砌筑工、汽车维修工、农机修理工、电工、美发师、养老护理员、育婴员、西式面点师、餐厅服务员、电子商务师、中式烹调师（羊肉烘烤）等11个比赛项目和中式面点师（馕制作）表演项目，共有640名选手参赛。各比赛项目均分设职工组和学生组，每个项目设金、银、铜牌和优胜奖，并将奖励突出贡献单位和优秀组织单位。获得职工组前3名的选手将被授予“全国技术能手”称号。

责任编辑：黄楚芳