潮州市正式接棒第31届中国厨师节

潮州市委副书记崔建军接过中国厨师节会旗

中国报道讯(郑雪云 通讯员文广君) 7月27日，第30届中国厨师节在北京闭幕，潮州市委副书记崔建军接过中国厨师节会旗，标志着潮州市正式接棒第31届中国厨师节。潮州市文广旅体局局长伍茸、潮州市人社局副局长潘淳、潮州市文广旅体局四级调研员苏怀杰受邀出席交旗仪式。

潮州市委副书记崔建军在第三十届中国厨师节上致辞

第31届中国厨师节将于2022年在潮州市举办。中国厨师节是中国烹饪协会主办的高规格餐饮业活动，被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”。中国厨师节在潮州举办，对提高潮州餐饮文化水平及整个餐饮行业具有重要意义，对传承美食文化具有重要影响，将为潮州餐饮业的发展带来难得的契机。

据了解，今年5月份，潮州市人民政府正式向中国烹饪协会提出举办第31届中国厨师节的申请，并获中国烹饪协会通过。此次接旗仪式后，潮州市将以世界眼光、国际标准扎实做好筹办工作，倾力举办一届有影响力、公信力、带动力的中国厨师节，着力将第31届中国厨师节打造成一届高水平、高规格、高质量的行业盛会。

非遗代表性传承人 刘宗桂

在本届厨师节表彰仪式上，潮州市省级非遗代表性传承人刘宗桂被中国烹饪协会授予2020年度金厨师。

责任编辑：陈顺盛