省人大代表梁思桥点赞“粤菜师傅”工程

中国报道讯(陈伟赞 报道)1月25日，广东省十三届人大四次会议举行“代表通道”集体采访，省人大代表梁思桥介绍，“粤菜师傅”高飞大师工作室挂牌以来，在省人力资源和社会保障厅、湛江市人力资源和社会保障局的大力指导下，成功地走出了一条以"粤菜师傅"工程推进精准扶贫、乡村振兴的"1+N"产业协同发展新模式、新路子。

梁思桥介绍，该公司坚持"粤菜师傅+农户+乡村旅游"相结合，与遂溪贫困村虎头坡村签订了精准扶贫战略合作协议，因地制宜发展"一村一品"，建设蔬菜种植基地，打造从"菜园子"到"餐桌子"的直销机制，把符合要求的农产品直接向周边餐饮集团和超市供货，稳定增加村民收入，通过"粤菜师傅"创新菜品提升附加值。

虎头坡村种植的海割米历史悠久，但稻谷收购价格一直不理想，为此研发了海割米系列菜品，使海割米稻谷收购价从3.5元拉升到了7.5元，农户种植热情高涨，产量两年翻了三倍。创建了省级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室，创建了市级乡村旅游基地——"螺岗小镇"，培养轮训粤菜人才400多名，大大拉动了当地的乡村旅游发展。

梁思桥透露，去年新冠肺炎疫情发生后，该公司以大师工作室的名义捐赠了两批21吨价值36万的优质食材驰援武汉，并派出3名精锐的粤菜师傅逆行武汉，专门为广东援鄂第一医疗队365名医护人员提供美味的湛江菜，同时把螺岗小镇设立为医学健康观察点，接待了90多名滞留在湛江的湖北同胞，热情的服务得到湖北同胞的高度赞扬。

梁思桥建议省政府加大对“粤菜师傅”基地建设的投入，继续提供各种免费的技能培训，加快打造“粤菜师傅”人才系统、产业体系、文化体系，继续开展“粤菜师傅”免费技能培训，提供一批基本的就业岗位;加强创业就业孵化园建设，吸引大学生和有意愿创业新生代农民到孵化园进行培训，并提供实践平台，充分发挥"粤菜师傅"工程稳就业、保民生的作用，更好地助力乡村振兴战略实施。

责任编辑：黄楚芳