东莞凤岗进一步加强学校食堂智慧监管

中国报道讯（黄楚芳 通讯员凤岗宣）12月17日，东莞市凤岗市场监督管理分局开展校园食品安全工作会议暨学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统培训会，进一步完善学校、幼儿园食堂食品安全监管体系建设，最大程度发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统的监管作用，保障学校师生“舌尖上的安全”。

在培训会上，平台开发工程师就平台监管理念、思路及分局端、学校端的使用进行了详细的培训，指出目前系统将由可视变成可知，利用有针对性的监管和视频自主分析，从“报警”变成“预警”，让大数据真正发挥作用，降低事故风险，让学校食品安全管理人员和分局的监督员更快捷地熟悉平台的使用和监管。

随后，在培训会上，工作人员还针对凤岗镇校园食品安全工作作了具体部署，要求各学校主要负责人要进一步提高政治站位，充分发挥“互联网+明厨亮灶”在学校食堂食品安全监管中的积极作用，切实提升食品经营单位从业人员能力，同时，要通过定期自查自纠，强化内部管理，严格做好食源性疾病防控工作，把学校食品安全工作做深、做细、做实。

记者了解到，今年以来，凤岗镇共投入256多万元建设“互联网+明厨亮灶”工程，通过互联网连接摄像头，将众多学校后厨纳入监控范围，并通过人工智能分析系统识别食堂经营存在的违规现象。目前，全镇67家校园食堂已全面完成“互联网+明厨亮灶”监管平台的接入调试工作，实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖，切实把好校园食品安全最后一关。

责任编辑：陈伟赞