东莞麻涌开展冬季单位食堂食品安全检查

中国报道讯（黄楚芳 通讯员麻涌宣）为进一步加强单位食堂食品安全风险隐患排查，12月10日，东莞麻涌开展冬季单位食堂食品安全检查，切实督促单位食堂落实食品安全主体责任。

按照随机抽查的方式，检查组一行先后检查了企业和幼儿园食堂。

检查组重点检查食堂所持证件是否在有效期内，是否建立食品安全管理制度，并张贴在醒目处，从业人员是否100%进行健康体检，并持证上岗。在企业后厨，检查组认真检查各项食品和餐具，查看资料，检查是否做好原料索证索票工作，建立原料进货验收登记台账;检查食堂是否按规定进行食品留样等。检查组仔细走访查看了食堂厨房、清洗区、仓库等，对检查中发现的问题，检查组督促责任单位要立即进行整改。

在幼儿园后厨，检查组同样进行了严格的检查，在检查中发现问题立即要求工作人员整改。督促学校食堂进一步落实食品安全管理制度，保障学校师生身体健康和生命安全。

通过此次食堂食品安全专项检查，进一步强化食品安全主体责任意识，减小食品安全风险，有效防控食品安全事故，切实保障群众的饮食安全和身体健康。

责任编辑：陈伟赞