东莞凤岗校园食堂进入“网络直播”时代！

中国报道讯（黄楚芳 通讯员凤岗宣）今年以来，广东东莞凤岗镇共投入约256万元推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，将校园后厨纳入监控范围，并通过人工智能分析系统识别食堂经营存在的违规现象，切实把好校园食品安全关。

在某幼儿园食堂，凤岗市场监督管理分局工作人员正展开线下巡视，详细了解该园的“互联网+明厨亮灶”项目运行情况以及食堂从业人员操作规范情况。

凤岗市场监督管理分局工作人员张海权：“目前的检查情况基本良好，‘互联网+明厨亮灶’项目达到一定的效果。”

某幼儿园园长吴莉娜：“我们已经开始正式启动项目，目前的操作情况良好，能够更好地监控工作，督促好我们厨房工作人员的一个规范的操作流程。”

把食堂后厨从幕后推到前台，利用人工智能，自动识别抓拍食堂经营中常见的违规现象，这就是我国近年来着力推进的一种食品安全监管方式。

凤岗市场监督管理分局工作人员张海权：“‘互联网+明厨亮灶’的监控流程就是通过食堂安装的摄像头采集数据，同时传输到我们的AI智能分析系统，经系统分析后，对违规行为进行及时报警。”

目前，凤岗已有67家校园食堂安装监控设备，实施24小时在线安全监控，切实把好校园食品安全关。

某幼儿园园长吴莉娜：“这项工作能够让家长们更安心，是给他们一个交代，所以我们幼儿园也是将这项工作放在首位的，目前这项工作也取得良好的成果。”

责任编辑：陈伟赞