“解锁”鳗鱼N种吃法!广东鳗鱼美食文化节将在顺德举行

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“鳗”妙时刻，美味来袭，

一起“解锁”鳗鱼的N种吃法!

11月6日，“世界美食之都”——2020顺德(顺控集团)美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸PLUS拉开序幕，活动为期9天，每逢周五六日举行，致力于打造15年来时间最长的美食盛宴。

值得关注的是，作为此次美食周的亮点活动之一，“中国·广东鳗鱼美食文化节”将于8日启动。

顺德是世界美食之都，美食是其一张亮丽的文化名片。其中，顺德历经14年打造的品牌美食节活动逐步深入人心。今年，美食文化周活动内容再升级，中国广东鳗鱼美食文化节来加码。

“世界鳗鱼看中国，中国鳗鱼看广东。”据了解，顺德是中国鳗鱼之乡，顺德鳗鱼、台山鳗鱼被列为国家地理标志保护产品。搭乘顺德作为“世界美食之都”的快车，鳗鱼美食文化节的开幕将让更多市民认识和了解鳗鱼这种优质食材，激活国内消费市场，为鳗鱼产业发展再次按下“加速键”。

值得注意的是，从纪录片《鳗鱼的故事》接棒《寻味顺德》在央视播出后，关于鳗鱼的N种吃法中引起了广泛讨论。据介绍，此次鳗鱼美食文化节将集中展示各种地道做法的鳗鱼美食，市民游客可零距离感受鳗鱼文化，“一站式”吃遍鳗鱼!

记者了解到，为突出鳗鱼产业优势，提升鳗鱼美食品牌，此次鳗鱼美食文化节凸显精品化、特色化、时尚化与互动化趋势。鳗鱼十大菜式评选、线上有奖问答、《鳗鱼的故事》书籍首发、抖音直播各种精彩活动将轮番上演。市民游客不仅可以在美食节现场预定实体店的餐饮，参与小游戏赢取奖品，还可以参加“线上鳗鱼美食文化节体验”。鳗鱼美食文化节打破美食节的地理界限，实现场内场外、美食节与实体店的无缝衔接。

广东省鳗鱼业协会方面表示，希望通过此次鳗鱼美食文化节系列活动的开展，将鳗鱼健康、安全、营养、美味的理念根植到更多消费者心中，实现中国鳗鱼在海外和国内市场的全面繁荣。

广州日报全媒体文字记者：王名润

图片由主办方提供

广州日报全媒体编辑：霍泽凯

责任编辑：陈赞亮