广州增城创新发展凉粉草产业

助力农民增收致富

凉粉草是广东凉茶的原材料之一，用凉粉草做成的凉粉糕是广东著名的一道民间小吃。

在增城区北部山区的派潭镇过去有句民谣，叫作“派潭三件宝，柴、炭、凉粉草。”如今，派潭凉粉草是增城“十宝”之一，而派潭镇的邓路吓村则是优质凉粉草的原产地之一。近年来，该村通过“合作社+农户”的运作模式，让凉粉草变成了“致富草”。邓路吓也在今年入选了2020年首批省级“一村一品、一镇一业”专业村。

位于北回归线附近的邓路吓村山清水秀，土壤肥沃，种植出来的凉粉草叶浓茎细、干草有光泽、胶质适中，还带有特定的香甜味。凉粉草一直是村民的主要收入来源。家里种有10余亩凉粉草的村民陈叔告诉记者，以前他时常用摩托车将凉粉草运到市场卖，有一年凉粉草的货源紧缺，收购价涨至每百斤270元。“那年的纯收入约有80000元，我靠卖凉粉草建起了一栋新楼房!”陈叔自豪地说。

随着时代的发展，“自种自卖”的单一经营模式开始出现弊端。曾经有一段时间，由于收益持续走“下坡路”，不少村民陆续放弃了种植凉粉草。为了让凉粉草产业重新焕发活力，近年来，邓路吓村在当地政府和相关部门的引导和帮助下，成立了凉粉草专业合作社，以“合作社+农户”的方式，租用村民的田地，进行统一种植、加工和销售，凉粉草产业迅速做大做强。

“以前村内凉粉草的种植面积较少，销售渠道窄，所以经济收入也比较低。‘公司+农户’的经营模式，与加多宝、王老吉等一批优质商家签订了合作协议，由他们直接驻村收购。现在村里的凉粉草种植面积增长到2000亩，村民的收入也有了保障。”邓路吓村党总支部书记林镜清说道。

林镜清表示，下一步，邓路吓村将大力发展深加工产业，将仙草冻(凉粉草又称“仙草”)、凉茶等产品推出市场。同时，凭借着此次入选省级“一村一品、一镇一业”专业村这股东风，加强整治村内的人居环境，发展乡村旅游，以农旅结合的方式带动乡村振兴。（供稿增宣）

责任编辑：陈伟赞