惠来涉事“粿条”大部分已售出 如有购买请立即封存

中国报道讯(陈伟深 通讯员揭宣) 8月1日，揭阳市惠来县人民政府新闻办公室发布情况通报。

7月28日，揭阳市惠来县神泉镇发生一起疑似食物中毒事件。事件发生后，惠来县委县政府高度重视，及时成立事件处置专项小组，迅速启动食品安全事故应急预案，组织惠来县卫生健康局、市场监管局、公安局、神泉镇等部门，全力做好疑似食物中毒人员治疗、病例搜索、事件原因调查、食品来源鉴定、可疑食物流向排查、相关人员控制等工作。

经初步调查，7月28日中午，神泉镇11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(俗称“粿条”)后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。目前，已有5人送医治疗(其中1人经全力抢救、医治无效去世，2人病情较重，2人病情稳定)，另有6人因症状较轻，在居住地治疗观察，病情稳定。

目前，涉事肠粉店店主和河粉(粿条)供应商均被惠来县公安机关控制，正在协助开展事件调查。该批河粉(粿条)生产厂家为汕头市潮阳区群利食品厂，惠来县将相关情况向潮阳区市场监管局通报并商请查处后，该食品厂已于8月1日被查封。

8月1日晚上，广东省疾控专家组到达惠来县，指导协助惠来县持续全力做好疑似食物中毒人员救治和后续排查，查明事件原因，加强涉事食材追踪溯源等工作。同时惠来县各地和职能部门迅速对全县餐饮场所、食品企业进行全面排查、管控，全力确保食品安全，全力保障惠来县人民身体健康、生命安全。

各地群众近期在购买河粉(粿条)时要认真鉴别产品质量，食用后如出现呕吐、头晕、腹泻等症状，要及时就医，并向所在村(社区)报告。惠来县食品安全违法行为举报电话：0663-6615118。

目前，惠来县已启动IV级食品安全事故应急响应，事件处置工作正在紧张有序进行中。#p#副标题#e#

8月2日，揭阳市惠来县食品安全委员会发布《食品安全消费提示》称：

近日，惠来县神泉镇发生一起多人疑似食物中毒事件。事件发生后，县委县政府高度重视，第一时间成立事件处置工作小组，迅速启动IV级食品安全事故应急响应，全力做好事件处置工作。目前，各项工作正在有力有序有效开展中。为加强食品安全管理，保障广大人民群众身心健康，在此，惠来县食品安全委员会提醒惠来县广大消费者：

一、购买、食用涉事河粉(粿条)的消费者须知

涉事肠粉店“石头肠粉店”位于惠来神泉镇，该店所出售的涉事河粉(粿条)全部来源于惠来县神泉镇供电所附近路段的一家粿条、薯粉条供应商(经营者方某见)。

7月27日，方某见从汕头市潮阳区群利食品厂购买粿条并于7月28日至31日在当地进行销售，初步查明已大部分售出。如有商家或个人在该时间段从方某见处购买河粉(粿条)但未分销、未食用的，应立即封存食材，并向所在村(社区)报告;如有消费者在7月28日至31日期间，在“石头肠粉店”食用河粉(粿条)，或者直接从方某见处购买且食用河粉(粿条)，出现呕吐、头晕、腹泻等症状的，要及时就医，并向所在村(社区)报告。

二、警惕黑木耳、银耳和湿米粉、河粉等米酵菌酸中毒

近期，天气炎热，食物更容易变质。泡发的黑木耳、银耳和湿河粉、米粉、发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等谷类发酵制品以及马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等薯类制品，存放时间过长，容易被环境中的椰毒假单胞菌污染，进而产生米酵菌酸毒素，食用会损害人的肝、脑、肾等器官，导致食物中毒。

惠来县食品安全委员会提醒大家：近期在购买、食用河粉(粿条)时，要认真鉴别产品质量。一方面，要注意选择正规渠道购买上述食品。在选购河粉、米粉(线)尤其是散装称重的湿河粉、米粉(线)时，要确认产品生产日期、保质期;在选购木耳、银耳或其他谷类发酵制品、薯类制品时，要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。餐饮服务经营者及单位食堂在采购上述食品时，还应进一步做好进货查验及索证索票工作，确保来源可溯。另一方面，要注意贮存时间并及时食用。应储存在阴凉、通风干燥处，且贮存时间不宜过长。湿米粉、米粉(线)等谷类发酵制品应在购买当天、木耳或银耳应在泡发当天食用完。不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。

责任编辑：陈伟赞