东莞长安开展市场食堂防疫安全大排查

中国报道讯（黄楚芳 通讯员长安宣）定点定时进行环境清洁和消毒杀毒、加大食品安全检测和监管、防疫检查力度不断加大……连日来，针对新冠肺炎疫情防控形势出现新变化，长安有关部门开展多次执法行动，对全镇冻品冻肉经营单位、学校食堂等进行食品安全专项检查，持续抓好“外防输入、内防反弹”工作。

开展农贸市场安全检查连续行动保安全

“你们的猪肉从哪进的”“进货单、检疫证明拿出来让我们检查一下”……6月22日上午，镇委副书记莫沃佳带队到增田市场开展疫情防控专项行动，进一步强化对辖区重点场所疫情防控和食品安全监管。市场监管分局、社卫中心、卫健局、新安社区等相关人员参加行动。

为加强督促辖区农贸市场严格落实猪肉、生鲜、活禽等食品安全，强化市场环境综合治理，专项执法检查人员一行重点检查经营生鲜、冷冻肉品及水产品的档铺，以及生鲜、冷冻猪肉、牛肉等畜禽肉类，加大督促食品销售者严格履行食品安全主体责任。

多部门连续行动暂扣“三无”肉制品75.75公斤

连日来，长安已对农贸市场、餐饮行业等进行多次检查。6月17日，东莞市市场监管局相关负责人带队到长安综合市场进行检查督导。次日，长安市场监管分局、公安分局、农林水务局开展联合执法行动，分成6个检查组对农贸市场、沃尔玛超市、周边餐饮店检查及长安中心幼儿园的食堂开展检查。

检查行动主要查看了入口测体温、场内销售人员戴口罩的情况、市场出入口围闭情况，及采购进口食品的索证索票和台帐情况等。重点对冻肉冻品来源进行进货查验，查看有无售卖国家明令禁止生产经营的动物肉类及其制品、索票索证，进口产品有无获得出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件等，并要求商户加强肉类进货查验，严防不合格肉类产品进入生产加工环节。行动中，暂扣“三无”肉制品75.75公斤，未发现其他问题。

据了解，长安综合市场封闭了6个出入口，目前仅留了两个出入口，现场有工作人员对每个进市场的人员体温检测，广播提醒市民戴好口罩进场。市场方面也加强了环境消杀工作，市场每天保持下午、晚上两次消毒。

“采样”全覆盖重点产品和从业人员都要检

为有效应对新冠肺炎疫情，做到科学精准防控，及时评估和掌握市内各大市场风险，防止出现市场环境和物品食品污染引起的本地疫情传播，长安迅速行动起来，对全镇农贸市场摊档环境、重点产品和从业人员等进行核酸检测。

从6月20日起，长安镇相关部门分批次对全镇18家农贸市场、18家食品小作坊(冷库)、1家食品公司、5所学校及幼儿园等接触冷库从业人员、重点产品以及环境进行核酸检测采样，计划可在今天完成。明天对存在“应检未检”的漏检人员、产品和环境进行查漏补检，做到“应检尽检”。

接下来，长安相关部门将继续加强联动，加大开展食品安全隐患监督检查力度，落实疫情防控各项要求，全力维护好市场秩序。同时，加强食品安全管理，加大对各类食品、冷冻肉、餐饮具的抽检，严防食品安全事故发生，保障食品安全。

责任编辑：陈伟赞