长安餐饮服务店是这样做的

中国报道讯(黄楚芳 通信员长安宣)近日，东莞市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室发布通告，称东莞餐饮经营单位可有序提供限制性堂食服务。为此，长安餐饮服务业经营单位积极响应，按要求做好防疫工作并提供限制性堂食服务。今天，记者深入多家餐饮店进行探访。

提供限制性堂食服务前  清洁消毒、间隔桌椅

记者在长安国际酒店中、西餐厅看到，餐厅正按市餐饮服务业经营单位疫情防控手册做好防疫工作，工作人员带着口罩、手套对店面、用餐区域、厨房等进行大规模的清洁消毒工作，中餐厅将原摆放了25桌的宴会厅，减少为15桌，一桌仅安排3个座椅，每个座椅间隔出一定的距离。为保持用餐卫生，顾客到来前，桌面不摆放餐饮具。所有包厢也按要求减少座椅，做好隔座、错位而坐的工作。

据了解，长安国际酒店餐饮部在昨晚(3月13日)收到可恢复限制性堂食的通知后，积极响应市餐饮服务业经营单位疫情防控手册，筹备小组开始召回、调配员工，对员工再次进行排查管理工作，为员工做好体温检测每日记录档案，于今日早上九点开始对用餐环境进行清洁消毒、间隔桌椅等工作。明日起将正式开始提供中餐厅午、晚市的堂食服务，且中餐包间仍以预约订餐为主，目前，明天仅有三间预订。而早茶供应会于下周中期恢复。而由于住房客户需求，酒店西餐厅早前已经开始早午晚餐，且主要送到房间为主，今日起已恢复堂食。

允许顾客堂食就餐  入店需测温消毒登记

记者来到食肆林立的地王广场，这里有餐饮店开始贴出标语，允许顾客堂食就餐。真功夫店就已经开放大门，并张贴了正常营业的提示，但晚间的营业时间较疫情前缩短了一个小时至21：00。记者环顾一周，餐厅内也仅有一桌堂食顾客，外卖送餐员甚至比顾客还要多。工作人员告诉记者，虽然已经开放堂食，但仍需测温消毒后才可进入，且已暂停人工点餐，需市民用微信扫一扫，无接触点餐，并提醒市民一人一桌，就餐安心吃。

同样开放堂食的还有秦关面道快餐店，店员表示，必须测温消毒登记后才可进入，到1：40止，仅有9人堂食，店内还竖立了温馨提示，提醒市民就餐前先洗手。下午2：30分，正是往日必胜客餐厅人气最旺的下午茶时光，但记者今天看到，餐厅仅有一桌2人在堂食。服务员告诉我们，这也是今天唯一一桌的堂食顾客。为了保证大家的健康，他们都建议顾客打包外带，坚持堂食的顾客也会为他们提供消毒餐具，且一客一消。

在食在真湘饭店，工作人员要求记者出示莞e申报通行码，且测量体温消毒后才可进入，目前，该店仅开放了半边用于堂食。中午就餐时段，餐厅内仅有岳先生一家三口在就餐。岳先生说，他们是深圳过来玩的，早在上上周深圳已经开放堂食，如果做足措施并不担心。“不开放，让餐饮业怎么办，如果再不开放有可能就会倒掉一大批实业。”岳太太则表示，他们也在时刻关注疫情变化，目前疫情正往好的方向发展，他们坚信，一定会取得疫情的最终胜利。

部分餐厅  处于外卖模式、顾客自提

记者在走访时发现，目前大部分餐厅还未恢复堂食，仍处于外卖模式、顾客自提等为主。

在面点王餐厅地王店，只见一张小餐桌挡住了大门口的半边，玻璃门上张贴了“暂停堂食，仅供打包”的通知。员工苏小姐表示，今天全店进行全面的消毒清洗，预计最早明天或后天才可以恢复堂食，而且顾客也要按一人一桌、间隔距离不小于1米等规定就餐，计划下周才会逐步恢复所有菜品的供应。

肯德基餐厅地王店的入口也被餐桌围住，目前依旧是“暂停堂食，仅限外带”。问及明天可否开放堂食，工作人员表示，要等公司的通知。同样在年轻人喜欢的舞茶道奶茶店，依然没有开放堂食，并划分了自提外带和骑手聚餐两条通道，关于具体的恢复堂食时间还要等通知。

市民选择室外就餐

喝早茶不少人会到稻香酒家，但记者走访发现，该店漆黑一片，仅门口的商店营业，员工表示可能要本月20日才会恢复营业。

责任编辑：陈伟赞