新会：创新培育方式 推动陈皮产业融合发展

中国报道讯（陈赞亮 江人社宣）为了进一步推广新会陈皮产业和“粤菜师傅”工程，弘扬陈皮文化，推动新会陈皮一二三产业融合发展，11月7日，第五届中国·新会陈皮文化节系列活动之一以“新会陈皮，人类共享”为主题的新会陈皮与美食文化全球分享交流会在江门市新会陈皮古道举办，交流会上主办单位广邀各地名厨大师、美食专家一起携手共进宣传陈皮美食文化品牌。

交流会上，新会区人力资源和社会保障局局长伍伯良同志介绍了新会区委、区政府在陈皮产业培育，新会区结合“粤菜师傅”工程，创新开展校企合作和“本地传承+专业培训”，大力培养陈皮美食师傅的工作情况。

据悉，为了让新会人才培养与世界对接，实现走出去、请进来，利用食养俱佳独特价值的新会陈皮向世界讲述着中国故事，传递着中国声音，展现着中国味道，新会高级技工学校胡利平校长与中国魁北克经济文化交流中心、广州醇郁电子商务有限公司、日本株式会社等意向单签订“粤菜师傅”工程战略合作协议。

最后新会高级技工学校师生现场展示新会陈皮菜制作和果酱画，吸引了与会者的目光，也得到了嘉宾们的高度赞赏。

责任编辑：陈伟赞